昆明西山区1、按照菜谱，负责提供每日菜肴制作
拨打电话
职位详情
1、按照菜谱，负责提供每日菜肴制作。根据日销量合理下单第二日食材；加工烹调菜肴要精心操作，保证口味和质量。
2、菜品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。热菜菜品出锅时温度要达到75°C以上。
3、配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。
4、开餐时，要及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应。
5、每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。
6、负责加工过程的成本控制，保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率。
7、负责烹饪工具的使用管理，物见本色、定位存放、保持清洁。
8、保证食材加工工具和容器具干净卫生，定位存放并定期消毒。
9、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
10、注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾。
11、完成上级领导临时交办的工作。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息
2、菜品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。热菜菜品出锅时温度要达到75°C以上。
3、配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。
4、开餐时，要及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应。
5、每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。
6、负责加工过程的成本控制，保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率。
7、负责烹饪工具的使用管理，物见本色、定位存放、保持清洁。
8、保证食材加工工具和容器具干净卫生，定位存放并定期消毒。
9、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
10、注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾。
11、完成上级领导临时交办的工作。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息
配菜/打荷
3000-4000元/月
月结 · 福利包吃 · 人数20人以上
2024-05-25 20:40
IP属地：云南
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡网投诉举报
附近适合您的职位
外婆味道海埂大坝新店开业聘 聘 聘厨师6名：4500～5800切配4名：3600～4500打荷4名：3000～3400凉菜3名：3200～4000蒸炖3名：3200～4200洗捡3名：3200～3400传菜5名：3200～3400服务员20名：3200～3800以上岗位月休四天，提供食宿。地址：昆明市西山区海埂大坝联系人：徐师
配菜/打荷切配服务员传菜员凉菜
6月22日 18:09
外婆味道海埂大坝新店开业聘 聘 聘厨师6名：4500～5800切配4名：3600～4500打荷4名：3000～3400凉菜3名：3200～4000蒸炖3名：3200～4200洗捡3名：3200～3400传菜5名：3200～3400服务员20名：3200～3800以上岗位月休四天，提供食宿。地址：昆明市西山区海埂大坝联系人：李师
配菜/打荷切配服务员传菜员凉菜
6月22日 11:36
招聘求职【字1240530/0630号]马街家常菜馆点菜员1名薪资:2500-3000元/月要求:18 至45岁女工，做事麻利，能吃苦耐劳，有工作经验者优先。切配1名薪资:2500-3000元/月要求:18 至55 岁女工，做事麻利，能吃苦耐劳，有工作经验者优先。联系电话:地址:西山营新区304号
配菜/打荷切配服务员
6月22日 11:03
招聘服务员、配菜打荷员
招聘切配1名（有熟练锅灶者优先），工资4000-5000/月打包员1名，工资3500-3800（男女不限）地址西山区润城 工作地址：昆明西山
配菜/打荷切配
6月21日 17:41
