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无锡招聘行政总厨

先生

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职位详情

招聘：包厢宴请餐饮区域总厨
薪资：2万-3万
【企业介绍】
蜜桃餐饮总部无锡 12年餐饮企业苏锡本帮餐饮第一
旗下直营32家门店 3大品牌
【蜜桃理想】
聚一群人，建一个生态
聚一群志同道合，有理想主义情怀的蜜桃人
建一个公平公正，利益统一，和谐共进的企业生态
中国经济已经进入消费驱动时代，餐饮行业会成为安全，且成长空间较大的行业之一。
蜜桃餐饮致力成为沪宁都市圈品质中餐专家企业
使命愿景：创造美好生活，餐饮中国创造！
【岗位职责】
1.践行品牌定位，把控菜品出品质量，提升门店口碑
2.打造及完善后厨团队，提升组织力，为品牌培养优秀人才
3.建立和落实精益化的后厨管理标准
4.确保后厨运营顺畅，不出现安全事故
【任职要求】
1.40岁以下，中高端中餐、星级酒店厨师长及区域负责人以上
2.精通锡帮菜、粤菜，对菜品出品讲究
3.精通食品原材料、后厨、食品安全等管理知识，具备较强成本控制、人员管理能力
4.对菜品标准具有系统性的转化及培训能力。
【特别备注】：有小厨娘、酒店相关经验优先优先优先！
【发展空间】
1.成为公司合伙人，享受门店投资分红
2.蜜桃餐饮三大保证：保证严格、保证成长、保证收入
【薪资福利】
1.薪资：月度奖金、季度分红、年底双薪
2.福利：包吃住，高端专业工作服；五险一金、商业险
3.假期：年假、探亲假、生日假

行政总厨厨师长

2024-05-25 14:46

IP属地：江苏

江苏无锡

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招聘行政总厨

岗位职责:1.每日参加厨房的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特色菜。3.协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。4.分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况，并负责其考勤。5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。6.制作和实施厨师培训计划。7.宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。8.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度。9.制定厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。任职资格:1.需要具备中餐的研发、配料、口感品鉴等丰富的从业经历；2.有5年以上的厨师长工作经验，或星级酒店餐饮行业主厨经验优先考虑；3.有连锁餐饮企业研发、品质控制经验者优先录用。

已实名

行政总厨