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成都锦江区招聘
烧烤师傅数名
工资6000 ~9000
烧烤学徒数名
工资3500~6000
服务员数名
3000-5000
穿菜工3000-5000
地址成都市锦江区晨辉东路草屋烧烤
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2024-05-23 15:14
IP属地:四川
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1.原材料验收与加工:负责对加工的原材料进行验收,确保符合生产要求,对不合格的原材料及时向领导反映,并要求选购员进行退换。2.切配加工:严格按照规定的刀功规格进行加工切配,依据生产打算单下达的生产量完成切配加工工作。3.配菜:严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制,确保配菜准确。4.原材料处理与保管:负责向择菜组长说明原材料粗处理的要求,对原材料净料进行验收,做好本钱掌握工作,并检验是否造成人为铺张。原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量削减人为铺张。5.原料贮藏与保鲜:负责做好自己使用的原料的贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分类分区放置的原则。5.卫生管理:负责各自岗位及卫生区的卫生,保持厨房环境的清洁卫生。
配菜/打荷切配墩子改刀
6月16日 08:01