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厨师长招聘：
1、对各类原材料的季节性、种类、特点、价格有一定的经验，结合顾客反馈的要求、节日等情况做好食材用料计划、定制菜单； 2、合理控制研发，制定成本表、做好成本的核算。把握好每一道菜的用料、用量，算出每一道菜的成本和毛利，统一标准，控制出品份量。 3、对接仓管、厂长、分装组长做好沟通工作，及时接收顾客反馈的信息对餐品进行调整。 4、做好厨师管理，组织后厨完成菜品的烹调制作任务、保证菜品烹饪操作高效、规范化。 5、严格落实及执行本公司的餐饮后厨运营标准化，保证厨房卫生要求达标； 6、做好日常后厨安全范围检查、监督工作，提高饮食安全意思，消除安全隐患。 8-9k，包吃包住，月休4天，有寒暑假期，有满勤奖励，有节假日福利，有生日福利。
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2024-05-23 14:02
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厨师长
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