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职位详情
1.按茶楼规定着装,保持个人清洁,仪容仪表符合茶楼要求,在对客服务中保持微笑,听从上级的工作支配;
2.与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,消遣设施的摆放和维护。
3.负责服务接待客人,熟识茶品的味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能娴熟为客人介绍茶文化。
4.如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清晰要找人的姓名及所在房间。如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉致歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,决不允许让不相识的人走进客人的房间。
5.点茶:要熟识各类茶的有关学问,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法,同时,介绍小食品,要熟识各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“感谢,请您稍等”
5.搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭泡茶用具和服务用具,并做好自我检查;
6.刚好支配到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特别状况要请示客人,作适当推销:
7.主动巡台,了解客人需求;依据实际状况限制服务频率,做到客人满足;
8.提前为客人打算好账单,核对清晰,唱买唱收,保证精确无误;
9.客人离开后立即清理台面,做好翻台,接待下一批客人;
10.主动与客人沟通,征询客人看法,向上级汇报:
11.营业结束后,做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等)
2024-05-23 11:37
IP属地:四川
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