职位详情
餐饮主管的岗位职责涉及到餐厅的日常运营、员工管理、客户服务、质量控制以及成本控制等多个方面。以下是对餐饮主管岗位职责的详细操作说明:
一、餐厅日常运营
监督餐厅的每日运营,确保餐厅的顺畅运行,包括营业前后的准备工作,如检查设备设施、餐具、食材等是否齐全、整洁。
制定餐厅的工作计划和日程安排,合理分配工作任务,确保各部门之间的协调与合作。
定期检查餐厅的卫生状况,监督员工执行卫生标准,确保食品安全和卫生。
一、餐厅日常运营
监督餐厅的每日运营,确保餐厅的顺畅运行,包括营业前后的准备工作,如检查设备设施、餐具、食材等是否齐全、整洁。
制定餐厅的工作计划和日程安排,合理分配工作任务,确保各部门之间的协调与合作。
定期检查餐厅的卫生状况,监督员工执行卫生标准,确保食品安全和卫生。
2024-05-23 11:18
IP属地:甘肃
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