职位详情
1、掌握当期分配到自己的菜品;
2、每日检查开餐前的各项准备工作,做好半成品的加工工作;
3、熟悉各类菜品的烹饪方法和技艺不断强化自身技术水平,与同事之间互相商讨学习;
4、杜绝浪费各种调料与原材料;
5、严格把关菜肴的出品质量,坚持做到小份现炒;
6、每位炒锅师傅必须在11:20前把分配到自己的菜品出完;
7、注意低峰期的出菜份量,中午13:00以后,晚上19:00以后看情况出菜;
8、随时注意灶台的卫生和更换彩蝶,保证灶台,菜台,菜碟的干净;
9、做好本岗位的收尾下班工作,及安全检查工作;
10、完成领导交办的其他工作。
2、每日检查开餐前的各项准备工作,做好半成品的加工工作;
3、熟悉各类菜品的烹饪方法和技艺不断强化自身技术水平,与同事之间互相商讨学习;
4、杜绝浪费各种调料与原材料;
5、严格把关菜肴的出品质量,坚持做到小份现炒;
6、每位炒锅师傅必须在11:20前把分配到自己的菜品出完;
7、注意低峰期的出菜份量,中午13:00以后,晚上19:00以后看情况出菜;
8、随时注意灶台的卫生和更换彩蝶,保证灶台,菜台,菜碟的干净;
9、做好本岗位的收尾下班工作,及安全检查工作;
10、完成领导交办的其他工作。
炒锅师傅
6000-7000元/月
人数1-2人 · 月结 · 福利包住 · 包吃 · 餐补
2024-05-19 08:00
IP属地:广东
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