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工作内容1.熟悉餐厅服务工作流程;2.服从分配到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.按照实际营业需要,做好餐前的各项准备工作和餐后收尾工作;5.按照上级人员指示,负责定期对座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;6.熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜单、酒水单及价格以便向顾客推销菜式;解答客人提出的有关饮食、门店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单下单;8.盛情款待及注意顾客的需求;9.随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺等;10.及时将客人意见或投诉报告上级;11.做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;12.负责餐厅所有器具及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏餐具到相应地点,负责定期财产盘存;
2024-05-13 14:10
IP属地:湖北
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