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1、认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供点餐服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能
服务员
5000元/月
人数6-10人 · 月结 · 福利包住 · 包吃
2024-05-09 10:11
IP属地:北京
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6月29日 17:51

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开餐前:1.做好营业前的环境卫生清洁和服务用具清洁,包括:托盘、水壶、开酒器、杂物夹、毛巾托和毛巾夹、收餐车、服务车等;2.正确使用设备设施,并做好清洁,发现故障立即上报至领班;3.按标准补充家私柜中的各类餐具和物品;4.执行程序与标准摆好零点台、包房台、大宴会台;服务:5.规范个人仪表仪容、行为规范,保持专业形象;6.执行服务程序与标准,为零点顾客,或包房顾客,或大宴会顾客提供热情、礼貌、细心、周到的服务;7.以顾客为关注焦点,理解当前顾客需求,满足顾客要求并争取超越顾客期望;8.为顾客提供标准的饮品服务;9.全心以赴地为顾客提供餐中服务,菜品介绍、分让菜品及时更换骨碟、整理台面、斟倒饮品等;10.负责未经顾客开口,先行为顾客催菜;如顾客已开口催菜,需于上菜后向顾客致歉;11.为顾客提供餐中补充销售服务;12.快速回复并满足顾客诉求;积极寻求上级帮助有效处理顾客投诉;13.包房服务员应用《客情表》记录包房顾客的相关信息,并上交领班;14.为顾客提供结账、打包、送行服务,并表示出欢迎顾客再次光临;营业结束后:15.完成营业结束后的收尾工作,包括:环境卫生清洁、台面清洁、设施设备的清洁和归位、电源关闭等;其它责任:16.不断提升自身素质,持续提高专业知识和操作技能水平;17.完成上级交办的其它工作任务。
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