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职位详情
主要职责:
-岗位要求2砧以上水平,要求有星级酒店、餐厅工作经验。
-熟练掌握砧板的基本操作,包括切菜、切片、切块等。
-了解食材的性质,熟练使用刀具,避免对食材进行过度切割。
-按照厨师的要求,准确地将食材摆放到合适的盘子里,保证菜品的美观和口感。
-负责砧板的清洁和消毒,保持砧板的干燥和清洁。
-协助厨师完成其他与砧板相关的日常工作,如食材准备、厨房清洁等。
职位要求:
1.身体健康,持健康证,有五年以上酒楼、大排档、餐厅砧板经验,能吃苦耐劳,团队意识强。
2.负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作;
3.熟悉各种原材料,熟悉腌制,摆盘工作;
4.负责厨房区域6S工作,注重砧板和个人卫生;
5.协助主厨进行其他工作,对菜单能提供合理建议,完成每日任务。
配菜/打荷
6000-7500元/月
人数1-2人 · 月结 · 福利包吃 · 社保
2024-05-08 09:14
IP属地:广东
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