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职位详情
工作内容：
1、负责处理厨房的运作；
2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；保证食材的新鲜、卫生等；
4、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题；
5、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；
8、负责灶台的卫生清理、正常使用。
岗位要求：
1、年龄22岁以上，初中以上学历，身体健康、精力充沛，
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；
4、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情，对厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、有一个月试用期。
1、负责处理厨房的运作；
2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；保证食材的新鲜、卫生等；
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5、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
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2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；
4、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情，对厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、有一个月试用期。
2024-03-23 10:27
IP属地：四川
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