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酒楼服务员的岗位职能包括:
1.接待和引导顾客就座,提供菜单,并向顾客介绍菜品和饮品。
2.耐心倾听顾客的需求和要求,提供建议和推荐。
3.快速、准确地记录顾客的点菜需求,并及时传递给厨房。
4.协助厨房准备和传送菜品,确保菜品的准时上桌。
5.关注顾客用餐过程中的需求,及时沟通和解决问题,提高顾客满意度。
6.确保顾客用餐结束后的结账流程顺利进行,准确计算账单,并收取付款。
7.清洁和整理餐桌,保持餐区整洁和卫生。
8.配合其他餐厅员工,共同维护餐厅的良好氛围和运营秩序。
9.接待和解答顾客的投诉、建议和意见,并及时反馈给上级管理层。

酒楼服务员需要具备良好的服务意识、沟通能力和团队精神,以提供专业、高效和满意的服务。
2024-03-05 18:11
IP属地:广东
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