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负责欢迎宾客的服务业工作人员。岗位职责:1、迎接和欢送客人,引领客人到预定的餐位,并送上菜单;2、接听预定电话,做好记录并通知餐厅准备接待;3.熟悉餐厅的设施和项目,回答客人的询问;4.按营业需要工作。
2024-01-23 08:00
IP属地:湖南
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6月20日 18:53
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6月19日 16:13
1接待服务和清洁工作:按照上级要求,完成包桌等接待服务和清洁工作。2餐厅设备餐具的检查和布置:负责检查餐厅设备餐具是否完好,按照相关规范完成用具和环境的布置。3餐厅用餐环境的维护:确保餐厅用餐环境干净卫生,保证无杂物、无异味、无蚊虫,保持餐具和炊具干净。4个人仪表和服务态度:保持个人仪表整洁、妆容发型得体、站姿端正,为客人提供文明礼貌热情的服务,耐心解答客人提出的相关问题。5账单收取和餐具回收:在客人就餐完毕时及时开具单据收取费用,避免跑单情况的发生;客人离开后需及时收取餐具,快速保证餐桌恢复整洁。6客人遗留物品的处理:发现客人遗留物品应交给上级领导或放到服务台1。7营业状态和服务态度:保持良好的工作状态,并正确使用服务敬语;准确了解每日菜式,与传菜员密切配合;按照服务程序及标准为客人提供优质服务。8客人意见反馈记录:做好客人的意见反馈记录2。9迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等对客服务工作:按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节的对客服务工作。10其他任务:积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质;遵守酒店的各种规章制度;完成上级布置的其他各项任务3。总结来说,餐厅服务员的工作内容涉及接待服务、清洁卫生、设备检查、用餐环境维护、个人仪表和服务态度、账单收取和餐具回收、客人遗留物品处理、营业状态和服务态度、对客服务工作以及其他任务等多个方面。他们需要具备良好的服务意识和服务技能,以确保为客人提供优质的服务体验
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6月12日 08:34

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