职位详情
招聘后厨厨师数名（有无经验均可）
包吃包住
一、岗位职责
1.食材准备：后厨负责食材的处理和准备工作，包括蔬菜的清洗、切割，肉类的切片、腌制等。同时，要确保食材的新鲜和质量，及时补充并管理存货。
2.烹饪操作：后厨的主要职责是进行烹饪操作，根据菜品的要求进行炒、煮、烧、炸等烹饪方法。需要掌握各种烹饪技巧和调味方法，确保菜品的质量和口感。
3.菜品摆盘：除了烹饪，后厨还需要负责菜品的摆盘工作。要求掌握摆盘艺术，注重菜品的美观和色彩搭配，提升菜品的视觉效果。
4.清洁卫生：后厨要保证工作区域的清洁和卫生，包括炉灶、炊具、工作台等设备的清洗和消毒。同时要正确处理食材的储存，确保无菌环境，避免食品安全问题。
5.工作协调：后厨需要与其他岗位的厨师、服务员等进行协作，保证餐厅的顺利运营。要具备团队合作精神，有效沟通和协调工作。
包吃包住
一、岗位职责
1.食材准备：后厨负责食材的处理和准备工作，包括蔬菜的清洗、切割，肉类的切片、腌制等。同时，要确保食材的新鲜和质量，及时补充并管理存货。
2.烹饪操作：后厨的主要职责是进行烹饪操作，根据菜品的要求进行炒、煮、烧、炸等烹饪方法。需要掌握各种烹饪技巧和调味方法，确保菜品的质量和口感。
3.菜品摆盘：除了烹饪，后厨还需要负责菜品的摆盘工作。要求掌握摆盘艺术，注重菜品的美观和色彩搭配，提升菜品的视觉效果。
4.清洁卫生：后厨要保证工作区域的清洁和卫生，包括炉灶、炊具、工作台等设备的清洗和消毒。同时要正确处理食材的储存，确保无菌环境，避免食品安全问题。
5.工作协调：后厨需要与其他岗位的厨师、服务员等进行协作，保证餐厅的顺利运营。要具备团队合作精神，有效沟通和协调工作。
2024-01-04 10:51
IP属地：江苏
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