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1.全面负责店内经营管理工作,负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题,结合实际,敢于善于提出各种合理化建议,报公司核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
3.严格执行管理制度,为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行公司的各项规章制度,健全和完善相应的工作细则。
4.做好员工思想教育工作,激励下属,创造和谐的工作环境和气氛,增强员工的归属感和责任感。
5.定期组织店内管理层召开管理层会议,定期组织员工培训,不断学习各项业务技能和规章制度,增强本店的凝聚力和竞争力。
6.严格控制人员编制和劳动成本,监督检查出勤和人力调配情况,使本店工作达到满负荷、高效率状态。
7.协调好前厅与厨房的关系,保证沟通顺畅。
8.督导员工的日常行为和店内卫生。
9.接受并妥善处理顾客投诉,负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议,并上报总经理办公室。
10.建好VIP客人档案和往来客人档案。
11.定期拜访相关职能部门(并填写好《拜访客户登记表》)。
12.组织好店内各种会议。(每日例会、每周例会、员工大会、管理层会议)并做好记录。
13.加强现场管理,营业时间坚持在一线,热情待客态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,不断提高服务质量。并全面掌握店内营业情况,及时发现情况,妥善解决营业中出现的各种问题。
14.督促店面日常经营工作,审阅营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
15.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
2023-12-31 13:58
IP属地:广东
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