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1、按照部门规定作息时间正常出勤，不得旷工、迟到早退。2、根据领班或者主管要求规范操作、进行各类面食的加工制作、原材料、调料、成品、半成品的配备、使用、保管。3、根据前厅主管、领班要求做好开餐期间的售卖工作，并及时将客户意见反馈上级领4、现场作业以及工作期间严格遵照仪表仪容管理规定、劳动纪律管理规定。5、根据面食领班或者主管要求完成作业现场卫生清理、节能落实等工作。6、根据部门要求参加各项专业技术、安全、服务、效率等培训。7、严格按照设备安全操作规程操作、使用各类设备，确保安全生产。8、完成领导交办的其他任务。

以下是一份食堂前厅保洁的岗位职责示例：食堂前厅保洁岗位职责1. 负责食堂前厅地面的清洁工作，包括清扫、拖地，时刻保持地面干净、整洁、无杂物。2. 及时清理餐桌、椅子，确保餐桌无食物残渣、污渍，椅子摆放整齐。3. 擦拭餐桌、餐椅、窗台、栏杆等设施设备，使其保持洁净光亮。4. 对前厅垃圾桶进行及时清理、更换垃圾袋，确保垃圾不溢出。5. 维护前厅洗手池、水龙头等卫生洁具的清洁，保证正常使用。6. 保持前厅门窗、墙壁的干净，定期进行清洁维护。7. 合理使用并妥善保管清洁用品和工具，确保其安全与正常功能。8. 在就餐高峰期协助维持前厅秩序，引导顾客文明就餐。9. 配合食堂其他工作人员，完成相关工作任务。10. 随时关注前厅卫生状况，发现问题及时处理并报告上级。11. 严格遵守食堂的各项规章制度和卫生操作规范。12. 完成领导交办的其他临时性保洁任务。

1、每日更换工作制服，遵守卫生条例，准时到岗工作。2、参与检查食品供货质量，确保根据领班和主管制定的投料标准进行菜品加工。3、严格遵循食谱及用量要求，严格执行领班指派的具体职责。4、负责菜品口味的品尝，确保售卖菜品质量达标。5、严格按照设备安全操作规程操作、使用各类设备，确保安全生产。6、负责个人工作岗位的清洁卫生，确保所有机械，器具，设备的干净整洁及良好的工作状态。7、负责对实习厨师进行指导、培训。8、协助领班减少食品浪费、控制成本，合理利用剩余物料。9、根据厅主管、领班要求做好开餐期间的售卖工作，并及时将客户意见反馈上级领10、根据部门要求参加各项专业技术、安全、服务、效率等培训。11、完成领导交办的其他工作。

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