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1、负责相关菜品的色、香、味、形及菜品的制作；2、根据客流量安排本组带头做好开餐前的各种半成品加工，安排各种汁，酱的调制；3、负责各类食材的预加工工作；4、负责做好本区域的卫生清洁工作；5、做好设备维护检查工作，作为每日工作结束的设备关闭工作；件6、负责市场上热销菜品的研发工作，研发新菜品；

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