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岗位职责：一、在主管的领导下，全面完成好后厨加工制作工作。二、负责协助后厨主管做好厨房的日常管理工作。三、负责打荷、传菜各项准备工作。四、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。五、负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。六、完成店长交办的其他工作。岗位要求：1，从事餐饮管理岗位1年以上，吃苦耐劳，有上进心；2、火锅，快餐类别可优先考虑；3、前厅服务和后厨18-60岁

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