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服务员工作职责 1. 客户接待：主动迎接顾客，引导入座并递上菜单，耐心解答菜品、价格及优惠相关咨询。 2. 点单服务：准确记录顾客点餐需求，确认菜品规格、口味等细节，及时传递至后厨，避免漏单、错单。 3. 餐中服务：及时为顾客添水、更换餐具，关注用餐进度，响应顾客临时需求（如加菜、退菜），维持餐桌整洁。 4. 餐品传递：核对后厨出品与订单一致性，及时、平稳地将餐品送至顾客餐桌，提醒顾客注意餐品温度。 5. 结算收银：引导顾客完成结算（现金、线上支付等），准确找零或核对支付金额，开具发票（若有需求）。 6. 餐后整理：顾客离席后，快速清理餐桌杂物、擦拭桌面，回收餐具并送至指定区域，整理座椅以备下一位顾客使用。 7. 环境维护：定时检查负责区域的卫生（地面、餐具、绿植等），确保用餐环境干净、整洁、无异味。 8. 问题处理：遇到顾客投诉（如餐品质量、服务问题），先安抚顾客情绪，及时上报店长或相关负责人，协助解决问题。

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