
炒锅
5000-6000元/月
中餐包吃保险3-5人月结全职
,炒锅师傅两名,工资面议连锁店可以就近安排,月休五天,生日假一天,年假,有需要联系,
西安莲湖区西门外西稍门外卖店招聘,川湘菜炒锅1名工资7000具体试菜谈,两天休假管吃管住联
7000-8000元/月
川湘菜包吃包住1-2人月结全职
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两天休假管吃管住联系电话
厨师包吃包住6-10人月结全职
招聘
招聘岗位:厨师、洗消员、切配
招聘人数:厨师2名、洗消员2名、切配若干
岗位要求:有一定团餐的从业经验、工作认真负责
薪资福利:面议
工作地点:西安市雁塔区樱花二路与沣经三路东北角
联系人:熊
联系方式:
西安未央区新店开业,招聘牛大骨火锅会做内蒙菜的厨师一名,工资7000,月休3天,胡总
6000-7000元/月
厨师包吃包住1-2人月结全职
新店开业,招聘牛大骨火锅会做内蒙菜的厨师一名,工资7000,月休3天,
胡总
西安未央区北郊凤城三路招聘川湘菜炒锅俩炒一配一个月,三天休假,工资是7500到8千联系电话田
7000-8000元/月
川湘菜包吃高温补贴保险包住1-2人月结全职
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9000-9500元/月
月嫂1-2人月结
月嫂单,预产期1月26。地址西安,客户是户县人。工资9000一9500元,过年可连休4天。薛山。
陕西西安急急急【订单类型】白班保姆或者育儿,9-18【上班时间】越快越好【工资】单休450
4500-5000元/月
保姆月结
急急急
【订单类型】白班保姆或者育儿,9-18
【上班时间】越快越好
【工 资】单休4500-5000
【工作内容】做2-3人饭,打扫卫生,面积100平,辅助照顾3个月男宝
【阿姨要求】善良有耐心,为人正直,干净利落,52岁以下。
【工作地址】电子科技大学南校区
【联 系】张老师
厨工服务员中餐上什
招聘!!!上海
港式茶餐厅/粤菜
主要做外卖!!不能接受勿扰
炒锅1名8000+有实力者可谈
小工做过厨房的多名7000~7500
打包外卖多名,要求手脚快6500~7000
要求1过年不**家 2年龄不超过40。3 能吃苦耐 4长期做
福利待遇年后补休或者过年工资2倍起。红包另算。
联系电话☎
厨师
常州新北区龙虎塘
招聘:
1.厨师:5名 大小锅均会,5年以上工作经验,做事麻利、有责任心。薪资待遇8500起月休2天、包吃住。择优录取
2.领班:2名 50岁以下从事团膳管理3年以上、薪资待遇5000+月休2天、包吃住。择优录取
电话:
陕西西安李家村万达招自助餐凉菜一名,工资4000一5000元,交五险,年龄25一45岁之间
4000-5000元/月
凉菜包住社保1-2人月结
李家村万达招自助餐凉菜一名,工资4000一5000元,交五险,年龄25一45岁之间,干活麻利,月休四天,每月发福利,工资十五号发放,宿舍在小区,洗衣机,暖气都有,电话,嘴子勿扰
西安雁塔区南二环大假日酒店招聘凉菜中小工一名,工资5000元,月休4天,不用值班,
5000元/月
凉菜1-2人月结
南二环大雁塔假日酒店
招聘凉菜中小工一名,工资5000元,月休4天,不用值班,
陕西西安太白南路紫薇大厦附近内部食堂诚聘:凉菜大工,工资5000-6000帮厨,工资300
5000-6000元/月
凉菜包住月结
西安市太白南路紫薇大厦附近内部食堂诚聘:
凉菜大工,工资5000-6000
帮厨,工资 3000-3200
年龄要求 53 岁以内,月休 4 天,享受国家法定节假日,住宿高端小区,联系电话:
张经理 ()
西安未央区招火锅师傅,简单凉菜,热菜,北郊附近不管住宿,月薪6000+有工作经验者优先
6000-7000元/月
火锅炒料1-2人月结全职
招火锅师傅,简单凉菜,热菜,北郊附近不管住宿,月薪6000+有工作经验者优先
凉菜包住包吃1-2人
1、招聘1名炒菜师傅,会一点点面食更好,工作地点三桥,工资5000-6000 2、招聘一名面案子师傅会包饺子会点凉菜工资5000-5500工作地点曲江南湖 包吃包住 联系电话:
连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责
1.菜品制作:严格按照酒店的标准食谱(StandardRecipe)进行烹饪,确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。
2.食材准备:负责每日的备料工作(MiseenPlace),包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工,为高效出餐做好准备。
3.菜单执行:准确、高效地完成零点菜单(ÀLaCarte)、套餐(SetMenu)、宴会(Banquet)等各类订单。
4.技术创新:在行政总厨的指导下,参与新菜的研发和试制,为菜单注入新鲜元素。
5.品质控制:对出品的每一道菜进行最终检查,确保其色、香、味、形、器均达到标准,才对传菜员放行。
二、厨房管理与运营职责
1.库存管理:
·协助主管进行食材的验收、储存和管理。
·监控食材库存,及时申领所需原料,避免断货或浪费。
·遵循“先进先出”(FIFO-FirstIn,FirstOut)原则,确保食材新鲜度。
2.成本控制:
·精准使用食材,减少不必要的浪费,控制食物成本(FoodCost)。
·正确使用和维护厨房设备,降低运营损耗。
3.区域管理:
·负责所属工作区域(如砧板区、炉头区、冷房、面点房等)的日常整理、清洁和维护。
·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。
三、卫生与安全职责(重中之重)
1.个人卫生:保持极高的个人卫生标准,包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。
2.食品安全:
·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP(危害分析与关键控制点)体系。
·确保食材在正确的温度下储存和处理,防止交叉污染。
·准确记录食品温度、保质期等信息。
3.操作安全:
·安全使用各类厨房设备(如刀具、炉灶、烤箱、切片机等),预防工伤事故。
·保持工作通道畅通,地面清洁干燥,防止滑倒、烫伤等意外发生。
四、团队协作与沟通职责
1.团队合作:与厨房内部其他厨师、学徒高效配合,确保工作流程顺畅。
2.跨部门沟通:与餐厅部(F&BService)、采购部(Purchasing)、管事部(Stewarding)等密切沟通。
·与服务员沟通,了解客人的特殊需求(如过敏、忌口)并及时反馈。
·与采购沟通食材质量问题。
·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。
3.汇报工作:向直接上级(如部门主管、行政总厨)汇报工作进展、遇到的问题和需求。
五、不同级别厨师的额外职责
·行政总厨(ExecutiveChef):负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。
·部门主管(ChefdePartie/StationChef):负责管理一个特定部门(如sauces,grill,pastry),指导下属厨师,确保本部门所有菜品质量稳定。
·一线厨师(CommisChef):更侧重于学习、执行和辅助,完成主管指派的具体任务,是团队中的基础执行者。
栏目概述
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