厨师
专做外卖,不做堂食。我们这个属于加盟品牌,公司的每个菜品的原料成本都是严格要求把控的,该过电子秤的,放哪种专业酱汁的,就算你是大厨也要按公司统一的制作流程来,无需你自己搞特色。会颠勺,能控制火侯,会使用天然气猛火灶台的。早上8点到晚上8点,中午休息两小时。
娄底双峰县急招家常菜
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厨师月结
1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。3、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。4、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。5、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
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