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岗位职责： 1.负责后厨日常备料、切配、烹制及出餐工作，确保菜品质量与出餐时效 2.严格遵守食品安全规范与操作流程，保持操作区域整洁卫生，落实“生熟分开”“餐具消毒”等要求 3.协助厨师长完成菜单执行、成本控制及食材损耗管理，及时反馈库存与原料需求 4. 配合完成厨房设备日常清洁与基础维护，保障后厨安全有序运行 5.积极参与团队协作，服从工作安排，支持高峰时段及临时性餐饮保障任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，责任心强，能适应快节奏、倒班制工作 恐高、晕厥等影响后厨作业的生理状况 5.遵守劳动纪律，具备良好沟通意识与团队服务精神 岗位职责： 1.负责后厨日常备餐、切配、烹制及出餐工作，确保菜品质量与出餐时效 2. 严格遵守食品安全规范与操作流程，保持操作区域整洁卫生，落实“生熟分开、餐具消毒”要求 3.配合厨师长完成食材验收、库存盘点及基础成本管控工作 4.协助完成餐后清洁、设备维护及厨房物资整理归位 5. 积极参与团队协作，服从工作安排，保障高峰时段高效运转 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本烹饪常识或相关岗位实习/工作经验者优先 3. 遵守劳动纪律，具备良好的服务意识与团队协作精神 4. 学历不限，年龄55_60岁。周岁，能适应餐饮行业工作节奏 5.有责任心，注重细节，能接受轮班及节假日工作安排

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