1、精通博山菜制作技艺，把控食材品质与处理流程，规范操作，保障食品安全与菜品口感稳定。 2、配合厨房团队完成日常出餐，合理控制食材损耗，维护操作区域整洁。 3、有2年以上博山菜烹饪经验，熟悉博山菜特色技法，能独立完成菜品制作。 4、责任心强，能适应餐饮行业工作节奏，具备团队协作能力。 5、热爱博山菜文化，愿意坚守传统风味，有相关从业者优先。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，包括酱料调配、餐具准备等 3.维持操作区域的整洁与卫生，严格执行食品安全规范 4.根据营业需求及时补充物料，保证出餐效率 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行刀工处理和食材搭配 2.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 3.持有健康证，注重个人卫生与食品操作规范 4.学历不限，有餐饮行业经验者优先考虑

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