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【急聘】江浙菜厨师–还原江南真味，匠心打造雅致食韵【岗位职责】负责江浙菜系（如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、清炖蟹粉狮子头、雪菜黄鱼等）的烹饪制作，确保口味地道与出品稳定。严控食材品质，遵循江浙菜“四季有别、不时不食”的理念，参与菜单季节性更新。负责后厨食品安全、成本控制及卫生管理，执行标准化操作流程。协助厨师长管理团队，带教砧板、打荷等岗位。【任职要求】3年以上江浙菜（杭帮/淮扬/苏锡/宁波菜/嘉兴本地菜）烹饪经验，有江浙地区知名餐厅或星级酒店工作背景者优先。精通炖、焖、煨、焐、烧等江浙传统技法，刀工扎实，对食材本味有深刻理解。持有健康证，具备团队协作精神与抗压能力。乐于创新，能在传统基础上融入现代审美与呈现。【工作地点】[浙江省嘉兴市南湖区]【联系方式】[电话：]/[手机号同号]

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