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凉菜工 从业经验：年龄20 - 55岁，身体健康，品行端正，无不良从业记录；具有1年以上餐饮行业凉菜制作相关工作经验，有企业职工餐厅凉菜岗位工作经历者优先；必须持有有效期内《健康合格证明》及无犯罪证明记录。技能水平：熟悉常见凉菜食材的特性、调味技法与制作流程，能独立完成常规凉菜的制作与摆盘，具备良好的口味把控能力与卫生安全意识。协助厨师长开展后厨凉菜制作与管理工作，严格遵守后厨各项规章制度及操作规范，服从岗位调度与工作安排，高效完成凉菜制作工作。按照营养膳食及职工口味需求，负责各类凉拌菜、卤味、腌制菜等凉菜制品的食材处理、调味、制作与摆盘工作，严控口感、风味、品相与分量，保障按时足量供应。严格执行食品安全操作规范，做好凉菜食材的清洗、消毒、浸泡、冷藏等处理与储存管理，严格落实凉菜成品留样、防交叉污染要求，落实加工区域环境卫生清洁，杜绝食品安全隐患。协助做好凉菜食材、调料、耗材的盘点、领用与库存管理，规范消耗流程，厉行节约，杜绝浪费，有效控制凉菜制作成本与物料损耗。积极参加后厨技能培训与食品安全教育，熟练掌握凉菜制作相关设备（冷藏柜、切菜机等）的规范操作与日常检查，做好设备维护保养，确保设备正常运行。配合厨师长优化凉菜品种与制作工艺，及时响应职工就餐意见建议，协助完成后勤管理部门交办的其他餐饮保障及后勤服务工作。 薪资福利:薪资结构：薪资待遇：5000元/月＋月休4天＋缴纳社保＋＋每年过节福利。食宿安排：免费提供一日三餐及员工宿舍。 招工人数:1名 工作地址:陕西省榆林市榆阳区集运路华电煤业集团工程技术有限公司

榆林市招凉菜一名，工资8000两天休假

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