岗位职责： 1.按照生产计划完成指定工序的操作与装配任务 2.严格遵守作业指导书及安全操作规程，确保生产质量与人身安全 3. 协助设备日常点检与简单维护，及时反馈异常情况 4. 配合班组长完成物料领取、工位整理及5S现场管理 5.参与质量改进与效率提升的合理化建议 任职要求： 1. 年满16周岁，身体健康，无传染性疾病及职业禁忌症 2. 工作认真负责，具备基本识字能力和简单计算能力 3. 能适应倒班、站立作业及轻体力劳动强度 4.服从管理，具有良好的团队协作意识和纪律性 5.有制造业普工/操作工经验者优先，无经验者可提供岗前培训

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日常生产制作：这是烘焙师的核心职责。需依据配方精准称量面粉、酵母、糖等原材料，完成面团的调制、揉捏、发酵等工序；熟练操作烤箱、搅拌机等设备，根据面包、蛋糕等不同产品特性调整烘烤温度与时间；部分场景下还需对出炉产品做糖霜装饰、果仁点缀等美化处理，确保成品的口感、外观达标。 原材料与库存管理：要具备食材相关知识，能挑选符合标准的原材料并与供应商对接采购事宜；对原材料分类存放，定期检查保质期，避免变质浪费；同时结合生产需求和库存情况，合理预估原料用量，保证生产连续且不造成库存积压。 产品研发与优化：紧盯市场流行趋势和消费者口味变化，开展新产品的研发与试制，创新产品口味、造型或工艺；另外，收集顾客对现有产品的反馈，结合季节性需求等因素，适时调整配方与制作工艺，优化产品风味和品质。 设备与卫生维护：定期清洁烤箱、搅拌机等烘焙设备和各类工具，排查设备故障并及时上报处理，做好日常保养以保障设备正常运转；严格遵循食品安全法规，保持工作台面、生产区域的整洁，及时清理废料杂物，避免生产过程中出现交叉污染。 团队协作与培训：在门店或工厂中，需与前台销售人员、其他厨房工作人员沟通协作，保障生产与销售流程顺畅；对于资深烘焙师，还需承担新员工的培训工作，传授烘焙技巧、操作规范和配方使用要点，助力团队整体技能提升。 辅助销售与客户服务：部分场景下需参与烘焙产品的陈列与简单包装工作，以提升产品吸引力；同时为顾客提供专业建议，解答关于产品口味、保存方式等问题，处理顾客对产品的投诉或建议，提升顾客满意度。

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铁东长甸附近最好要求认真工作，没有身体疾病，有销售经验优先！诚聘烘焙师1名4000-5000烘焙师小工2500-3000工作时间：早八晚五每月4天休息，管饭。工作地点：鞍山铁东长甸联系电话：

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