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一、面制品车间（湿面/保鲜面/冷冻面） 1. 原料预处理：面粉过筛、配料称重、和面、揉面、醒面 2. 流水线成型：压面、切面、挂面、分份、捞面、熟化蒸煮 3. 包装入库：装袋、封口、贴标、金属检测、装箱、码垛、入冷库 4. 日常工作：设备巡检、台面清洁、车间消杀、工序自检、配合流水线节拍 二、肉制品车间（香肠、调理肉、冷冻肉） 1. 原料处理：冻肉解冻、清洗、去杂、切块、肥瘦分选 2. 腌制滚揉：按配方加料、搅拌、真空滚揉、入味腌制 3. 熟制杀菌：灌肠、蒸煮、熏烤、高温灭菌、冷却降温 4. 打包入库：分袋、真空包装、复检、装箱、冷冻仓储 5. 环境要求：低温恒温14-18℃，穿洁净工装、水鞋 三、通用普工日常 流水线站岗、上下料、分拣挑拣、次品剔除 设备简单操作、班前点检、班后打扫消毒 服从轮岗、配合产量、质量自检、记录台账

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持有效健康证，熟悉刨冰、备料、设备清洗操作，按标准制作刨冰。 做好食材保鲜、操作台卫生，把控原料损耗。手脚麻利，能适应高峰轮班，遵守食品安全规范，服从管理，爱惜设备食材。

岗位职责： 1. 落实发酵生产线的运行计划，保障生产按既定安排有序推进； 2. 执行发酵设备的清洁与保养工作，维持设备稳定运转； 3. 监控发酵各阶段操作流程，确保产品品质与生产效能达标； 4. 记录发酵过程关键数据，开展生产数据分析并推动工艺优化； 5. 与相关部门协同配合，保障生产任务按时高效完成。 岗位要求： 1. 本科及以上学历，发酵工程、生物技术、化学等相关专业优先； 2. 熟悉发酵工艺操作流程，具备实际操作经验者为佳； 3. 掌握发酵相关设备的使用及日常维护技能； 4. 具备较强抗压能力，可接受夜班工作安排。

岗位职责： 1.负责保健食品的质量管理，保证产品质量和生产有序地进行; 2.维护质量体系运行，拟定与质量相关的规章制度，对质量体系进行修 3.订和完善，并检查规章制度的执行情况，确保全年无质量事故； 4.制定对合作工厂的质量管理方案及计划并推进实施； 5.根据需要对合作工厂进行验厂和评估； 6.针对现有品种制定质量标准并推进实施； 7.制定产品验收标准，指导对生产来样的验货，并对留样产品进行管理； 8.根据需要建立产品质量档案和工厂档案； 9.对质量案例进行统计分析，制定预防方案并推进实施； 10.组织质量培训。 岗位要求： 1、本科及以上学历，食品、药学及相关专业；有质量管理或QA工作经验的优先；有保健食品工厂质量或管理工作经验优先；有质量体系内审员或初级职称资格优先； 2、6年以上行业工作经验，熟悉质量管理体系工具，熟悉保健食品注册、生产的相关法规政策；熟练使用办公软件； 3、性格开朗，沟通能力强，积极进取、执行力好；有一定的管理能力，组织和协调能力，判断和解决问题的能力。

1、独立完成常规中式面点的制作，从原材料到成品全过程操作 2、擅长制作包子、馒头、饺子、馄饨等传统中式面点 3、能够制作应季点心：青团、粽子、苏式月饼等 4、精通各类面点制作工艺及发酵、蒸制时间控制 任职资格： 1、初中及以上学历，20~40周岁；食品厂经验一年及以上，有中央厨房经验者优先； 2、细致、严谨、责任心强。 3、持食品类健康证。

岗位职责： 1、负责肉松生产车间的炒制工序，掌握炒酥松及炒锅设备的操作技能，确保生产流程顺利运行； 2、完成上级交办的其他相关工作任务。 任职资格： 身体健康，品行良好，具备吃苦耐劳的精神。零基础可培训，提供带薪实习机会。 福利待遇：免费提供三餐及住宿，入职即缴纳五险。 晋升通道：初级技术员—中级技术员—高级技术员—生产组长—生产班长

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