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一、岗位职责•精通焖肉、爆鱼、鳝糊、虾仁、三虾、蟹粉、素三鲜等经典浇头，严格遵循苏式传统工艺。•把控火候、调味、口感，保证风味地道；严选食材，遵循“选料严谨”（如活杀鳝鱼、硬肋焖肉）。•负责备料、烹饪、出品与卫生，配合前厅出餐，稳定出品效率。二、任职要求•经验：2–3年起步，资深岗需10年+苏式面/苏帮菜经验。•技能：精通红烧、白汤、爆炒；会现炒浇头；懂时令浇头。•证件：必须持健康证；厨师证优先。•素养：吃苦耐劳、团队协作、适应早班（6:00–18:00）。三、薪资福利（苏州）•普通师傅：6000–9000元/月•熟手/资深：8000–12000元/月•福利：包吃住、全勤奖、上六休一

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