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岗位职责: 1、负责火锅食材的切割、整理和准备工作; 2、确保食材新鲜，按标准流程进行切配，保证出品质量; 3、协助厨师团队，提高后厨运作效率; 4、保持工作区域的清洁与卫生，符合食品安全标准; 任职要求: 1、具备良好的刀工技能，能够高效准确地完成食材切配; 2、有责任心，注重细节，能够保证食材处理的标准化和安全性; 3、适应快节奏的工作环境，具备良好的团队合作精神; 4、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑