、岗位职责 1. 负责餐厅各类热菜的烹饪制作，严格按照菜品标准配方、出餐流程与口味要求，把控菜品色泽、口感、造型与出餐速度，保证菜品质量稳定。 2. 熟练掌握各类热菜烹饪技法，包括炒、烧、炖、炸、蒸、煮、焖等，能独立完成家常菜、特色菜、招牌菜的烹制，满足顾客用餐需求。 3. 负责厨房热菜区域的食材准备、粗加工、配料调配工作，合理利用食材，控制食材成本，减少浪费。 4. 严格遵守食品安全卫生规范，做好个人卫生、厨具餐具消毒、厨房区域清洁工作，保证操作环境干净整洁，符合餐饮卫生标准。 5. 熟悉厨房设备、厨具的正确使用与日常保养，及时排查设备安全隐患，保障厨房操作安全。 6. 配合厨房团队完成日常出餐工作，服从后厨管理安排，协助优化菜品工艺、研发新菜品，提升餐厅菜品竞争力。 7. 严格执行餐饮行业食品安全规定，杜绝过期、变质食材入锅，保障顾客饮食安全。

要求： 1.年龄：25-40岁 性别：优先 3.岗位要求：①.可以做大锅菜，做包间优质菜品 ②.有部分管理经验，懂得根据顾客需求开具每周用餐菜单，并对食材成本管控有经验 ③.吃苦耐劳，无不良嗜好 4.福利待遇： ①.工资：6000-6500，有厨师长经 验者工资面议 ②.上班时间：早班6:30-15:30，晚班值班每周1-2次（时间延长到晚上19:00，） ③.月休时间：正常周末全休，法定节假日全休

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岗位职责： 1.负责中餐菜品的切配、腌制、烹制及装盘等全流程厨房操作 2. 严格把控食材质量与烹饪火候，确保菜品口味稳定、出品达标 3.配合厨师长完成菜单更新、新品研发及成本控制工作 4. 保持操作区域整洁卫生，落实食品安全与厨房5S管理规范 5.协同后厨团队高效完成高峰时段备餐与出餐任务 任职要求： 1. 年龄30—50周岁，持有有效健康证 2. 具备中餐热菜制作经验，熟悉常见菜系风味与工艺 3.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作精神 4.能适应餐饮行业工作节奏，服从排班安排 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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《招聘》陕西省西安市雁塔区清真牛肉面店招聘炒匠一名工资7000+200，调汤一名工资6800+200，凉菜一名工资5000+200，要求技术精湛，服务态度好，服从管理，人品正直，月休两个半天，有奖金，宿舍近，有夫妻房，两口子优先，实心上班的兄弟姐妹们联系。；