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1. 负责食材清洗、削皮、切配、分拣等前期预处理工作； 2. 协助厨师备料、摆盘、传递菜品，配合完成日常出餐； 3. 清洁灶台、操作台、厨具、餐具，做好后厨环境卫生； 4. 分类存放食材，做好冷藏保鲜，杜绝食材浪费； 5. 遵守食品卫生规范，做好消杀，保持后厨整洁有序； 6. 完成厨师安排的其他临时性后厨工作。 总结，协助厨师进行食材清洗、切配、餐前准备；负责后厨环境卫生、厨具清洗整理；做好食材收纳保管，配合完成餐食制作相关辅助工作，遵守食堂食品安全管理制度

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打荷也缺一个，看上杂了还是打荷了。

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