湘菜连锁店，晋升空间大，该有的福利都有，工资8千到9千，月休四天，包吃包住

负责湘菜的制作与出品（堂吃和外卖），确保菜品质量;参与菜单设计与创新，提升顾客满意度;保持厨房卫生标准，确保食品安全;指导实习生或新员工，提高团队整体水平。 [任职要求] 具有良好的烹饪技巧和对食材的理解;熟悉菜品的基本流程和特色;具备一定的团队协作精神和沟通能力;能够适应快节奏的工作环境。[福利待遇] 月薪6000-8000元，包食宿，根据个人经验和表现调整;享有带薪年假;定期组织团队建设活动;提供专业技能培训机会！ 上海市闵行区1333弄2栋9号吕小夫

招聘： 切配小工1名6500 做江浙菜的，五个包房，两配两烧小店 月休三天，宿舍离得近，环境好设备齐全，不拖工资，要求人品第一 服从管理 有团队精神，后厨人员好相处 电话：韩

招聘：上海本帮菜餐厅主厨 薪资：1.5万-2.5万 一、岗位职责<br/>1. 制定与创新：根据餐厅特色与食客喜好，设计、创新改良本帮菜，确保菜品既保留传统风味，又融入新颖现代元素，提升菜品竞争力。<br/>2. 菜单设计：策划季节限定菜单及其他主题菜单，结合上海特色推出特色套餐和宴席。<br/>3. 团队管理：负责厨房团队的组建、培训与日常管理，提升团队整体烹饪水平与服务意识，定期组织技能考核与培训活动。<br/>4. 食材把控：严格筛选食材供应商，确保每日食材新鲜、优质且符合成本预算，监督食材储存与使用，避免浪费。<br/>5. 品质监督：精通上海本帮菜传统烹饪技艺，对每一道菜品的制作过程进行严格把控，从食材预处理、烹饪火候到装盘呈现，保证出品符合米其林标准，确保菜品口味地道、传承经典。<br/>6. 成本控制：合理规划厨房运营成本，包括食材采购、人力成本等，定期进行成本核算与分析，确保餐厅盈利目标达成。<br/>7. 沟通协作：与餐厅其他部门紧密配合，如与服务团队交流菜品特点，协助营销团队策划美食推广活动。<br/>二、任职要求<br/>1. 拥有 15年以上烹饪经验，其中10年以上本帮江浙菜系，2 年以上同类餐厅副厨师长/副主厨岗位经历，熟悉上海及江南地区饮食文化，有米其林黑珍珠中餐厅或五星级酒店相关工作经验者优先。<br/>2. 精通本帮江浙菜经典菜品制作，如红烧肉、油爆虾、响油鳝糊等，对本帮菜文化和传统工艺有深入理解。<br/>3. 具备卓越的融合创新能力，能结合其他菜系（如粤菜、江浙菜），将新食材、新技法融入本帮菜，打造独特菜品，提升菜品层次。<br/>4. 具备优秀的团队领导能力，善于激励员工，营造积极向上的工作氛围，有后厨标准化流程制定经验。<br/>5. 熟悉餐饮成本控制（毛利率、损耗率等），提高出菜率。<br/>6. 熟悉食品安全法规与厨房卫生标准，严格遵守相关规定。<br/>7. 具备厨房安全管理能力，保证设备、消防、人员无事故发生，无火警；<br/>8. 拥有良好的沟通能力与抗压能力，能在快节奏的工作环境中高效完成任务。

补人14号 外汇出餐 300下班结账 小峰

因品牌快速开店，我们正在寻找想在餐饮行业发展的伙伴，我们是大米先生直招，请放心投递～ 岗位要求： 1.会川湘菜系，如辣椒炒肉，小炒牛肉，糖醋排骨，三杯鸡等经典菜品制作 2.会后厨基础管理能力，沟通能力强，能根据门店生意做人员排班和原材料订货 3.坚守食品安全底线，无不良嗜好，无纹身 4.有大食堂或连锁快餐工作经验优先 5.服从工作安排，打烊打扫灶台和后厨清洁 6.45岁以下，能吃苦耐劳，有学习晋升欲望 发展路径：资深厨师-厨师长-双店厨师长，三店厨师长-小区总厨-中区总厨-大区总厨-市场总厨

1.无需经验技术含量，入职前需要接受培训（带薪培训） 2.主要做黄山菜饭 3.学历无要求

上海招贤纳才（潮汕菜） 卤水7500-8000 水台6500-7000 切配7000-7500（简单配菜） 煮粥7500-8000 炒锅9000-9500 刺身7000-7500（基本刺身） 海鲜姿造7000-7500（简单摆盘） 蒸笼6500-7000（简单菜品） 煮鱼仔7000-7500 福利：全勤300，月休4天，法定节假日双倍休息！年假5天 宿舍空调洗衣机配套齐全 联系方式：阿涛 （有意者年后一起合作）

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