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1. 菜品制作：根据餐厅标准菜谱及客人需求，精准完成食材加工与烹饪，确保菜品口味、摆盘、温度符合出品标准，保证餐品质量稳定； 2. 食材管理：协助验收每日食材，检查新鲜度及规格，按标准进行分类、储存，减少损耗； 3. 厨房操作：熟练使用厨房各类设备

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二.小碗菜师傅1人： 1.70-80人的小碗菜厨师 2.年龄45岁以内

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洗砂锅烧餐为主，不需要烧餐时备菜急急用时洗锅子，每天工作七小时

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