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岗位职责 1. 策划酱菜类新品研发方案，组织实施市场调研，获取客户反馈及竞争产品动态； 2. 承担新产品配方设计、工艺流程开发与样品试制，明确原料比例、工艺参数及生产规范； 3. 监控试制全过程，及时处理技术难点，持续改进配方与工艺细节； 4. 协同品质部门开展产品检验，保障研发成果满足食品安全法规与质量标准； 5. 撰写研发相关文件（包括配方记录、工艺说明、试产总结），支持生产团队完成技术交接与培训； 6. 参与现有产品改良工作，优化风味、品质与成本结构，增强市场适应性。 任职要求 1. 食品科学、农产品加工、食品营养等相关专业，大专及以上学历； 2. 具备2年以上农副产品研发工作经验，掌握1-2类农副食品加工技术（如酱菜、果蔬、粮油等）； 3. 具有扎实的专业理论基础和实验操作技能，能独立开展配方研发与工艺调整。