为扎实做好中秋、国庆双节安全生产保障工作，全面排查整治各类安全隐患，坚决防范和遏制节日期间安全事故发生，压紧压实各部门安全生产主体责任，2026年，酒店总经理及安全生产委员会小组成员严格按照上级部门节前安全生产专项检查工作要求，对酒店客房区域、消控室、配电间、后厨等重点区域开展全覆盖、拉网式专项安全检查，重点核查食品安全、电器设备、燃气设施、消防设施、设备运行、台账记录、现场管理等关键内容。现将本次检查情况小结如下： 一、重点检查内容 1. 消防安全：检查消防栓、灭火器、应急照明、疏散指示标志完好有效情况；核查安全疏散通道、安全出口是否保持畅通；排查客房、后厨、走廊等区域有无违规用电、堆放杂物现象。 2. 食品卫生安全：重点检查后厨食材采购台账、食材储存、餐具消毒、从业人员健康证，严格落实食品留样制度，杜绝变质、过期食材。 3. 设施设备安全：对电梯、压力容器、配电设备、燃气管道等特种设备开展检查，查看设备维保记录，排查线路老化、管道泄漏等隐患。 二、排查发现问题及整改情况 1. 安防管理不到位，存在治安及安全漏洞：工作期间汉餐厨房房门长期敞开，无关人员可随意进出后厨操作区域，不仅存在食材、物品丢失风险，还可能引入外来污染源、杂物，同时存在人为安全隐患，不符合后厨封闭式安全管理要求。 2. 调味品存放不规范：各类散装、开盖调味品未及时用保鲜膜密封封存，裸露存放易受潮、落尘、串味，滋生微生物，严重影响食品出品卫生与安全。 3. 逃生通道被占用堵塞：汉餐后厨通往安全逃生通道位置被传菜车违规占用、堵塞，导致逃生通道狭窄、无法正常通行。一旦发生火灾、突发险情，人员无法快速疏散，严重违反消防安全管理条例，存在重大消防隐患。 4. 消防栓柜门不易打开，检查维护不到位：后厨区域消防栓柜门启闭卡顿、开启困难，无法快速打开，火灾发生时不能及时取用消防器材，存在灭火救援延误风险，消防设施日常检查维护工作落实不到位。 三、下一步工作安排 1. 全面逐项整改，限期闭环清零：汉餐区负责人为第一整改责任人，对照本次排查问题清单，逐条梳理、逐项制定针对性整改措施，明确整改人员、整改时限、整改标准，务必于2026年前完成所有问题整改，形成整改台账、前后对比照片、整改说明，实现全部隐患闭环清零。 2. 压实安全主体责任：各区域负责人必须高度重视中秋、国庆双节期间安全生产及食品安全管理工作，深刻查摆本次检查中发现的问题，举一反三，确保类似隐患不再发生。

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