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岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2.严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味正宗、摆盘精致 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，提升餐厅菜品竞争力 4.配合厨房团队完成备料、清洁及日常运营工作 5.遵守食品安全规范与后厨卫生标准，保障操作安全合规 任职要求： 1.具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2.热爱日本饮食文化，注重细节与出品品质 3.具备良好的卫生意识与团队协作能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有日料店或高端餐饮工作经验者优先