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以下是为您修改后的自助餐厨师工作要求，增加了会爆炒菜品的相关内容：---#自助餐厨师工作要求一、岗位职责1.负责自助餐菜品的设计、开发与制作，确保菜品丰富多样，满足不同顾客的口味需求。2.熟练掌握爆炒技巧，能出色完成如爆炒牛肉、爆炒腰花等各类爆炒菜品。3.严格按照食品卫生和安全标准操作，保证食材新鲜、卫生，烹饪过程规范。4.准确预估食材用量，合理控制成本，避免浪费。5.维护厨房设备的正常运行，保持工作区域的清洁与卫生。6.协助餐厅管理人员进行库存管理，及时补充食材和调料。二、工作要求1.具备[1]年以上自助餐或中餐厨师工作经验，熟悉各类菜品的制作工艺，尤其擅长爆炒。2.熟练掌握烹饪技巧，能够独立完成热菜、凉菜、甜品等多种菜品的制作，且爆炒菜品口味地道。3.拥有良好的创新能力，能够根据市场变化和顾客反馈，适时推出新菜品。