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井号【】井号,招聘信息:楼坊坪山上顾大师傅一位，做七八个人饭，工资3500元，月休假四天，电话:

锦界镇大区纸包鱼招聘 凉菜师傅工资7000加提成 热菜师傅工资8000加提成 烧烤合作伙伴 联系电话

一17日，招聘烤鸭顶班一名，地址米脂，联系电话

南郑汉山度假山庄诚聘中餐大厨一位，中工一位，包吃住，月休4天，薪资面议，联系邹经理

诚聘，榆阳区一煤矿职工餐厅档口内招聘一位会榆林市本地菜的厨师，底薪加提成，有意者联系

会切菜，人勤快男女不限，干活麻利

咸阳3号找顶班一天 不忙一天两三个 不用面片 有意者私聊。

榆林市芹涧路招聘本地菜一名，人品要好手艺扛硬，嘴子忽扰，联系电话王师

玉祥门中餐店，招聘做融合菜师傅1名，薪资待遇面议，8000一8500招聘江湖菜师傅1名，8000一9000全勤管吃管住，月休假暂时定三天。联系人袁厨：

陕西榆林靖边县找1个掏泥浆挖机司机

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招聘吊车驾驶员2名，随车吊驾驶员2名，要求证件齐全，Q2操作证合法有效，三年以上工作经验，联系电话

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年龄25到35岁，3到5年工作经验

招一名东北厨师，工资6000到7000，只管炒菜就行，有配菜的配合，工作时间早7.30到7点就可以下班，下午休息两小时，正定承德北街126号，联系电话。

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外卖店招聘：炒锅一名，工资6500左右，月休三天，管吃住，地址风城五路，联系电话，周师，同步，，

1. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 2. 有餐饮后厨工作经验，熟悉炒菜、切配、食材处理等基本流程。 3. 掌握刀工、火候、调味，能独立完成日常菜品制作。 4. 服从管理，责任心强，做事干净利落、讲究卫生。 5. 能适应餐饮工作时间，吃苦耐劳，团队意识好。 6. 遵守食品安全规范，生熟分开，注意节约、控制成本。 加分项 • 有饭店、食堂、快餐、酒店相关工作经验 • 持有厨师证、等级证 • 会特色菜、家常菜、小炒、卤味、面点等 烧烤6500-7500 中餐8000-9000 地址紫阳

招聘热凉厨师两位，配菜一位，手艺要硬，工资面议，

岗位名称：前厅服务员；西餐主管；运营经理；后厨西餐学徒；西餐沙拉师；西餐煎牛排厨师；炒锅厨师；洗碗阿姨。岗位要求（前厅服务员）：1. 踏实勤快。2. 服从管理。3. 年龄在16-30岁之间。 薪资待遇：前厅服务员薪资为月薪人民币（CNY）人民币（CNY）四至五千左右（根据餐厅营收与个人业绩可能会有所调整），有完整薪酬体系。管吃管住以及享受营业额奖金福利。公司有完整的晋升机制要求并依据岗位要求安排工作岗位薪资待遇和工作条件，包括管吃管住，每月四天的休息时间，节假日休假也符合国家规定。其他岗位类似。

招聘 商场大米先生 湘菜小炒 炒菜4500–5500 切配3800-4000 蒸饭3800-4000 学徒3800

榆林夫子庙招聘包饺子工5名，工资4000十200，两天休假，凉菜一名，工资7500，电话：

招烧烤学徒一名工资3800两天假电话

开业在即：招聘 炒锅6000～7000 热菜占板3000～4000 荷台2800～3000 凉菜6500 凉菜占板3000～3500 面点6500 小吃5000 小吃帮厨3000 烧烤 工资面议 提供食宿月休三天坐标太白 联系电话

一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

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