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岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保洁净达标、无残留 2.保持洗碗间及周边区域整洁干燥，及时清运垃圾、清除积水，维护卫生安全环境 3.协助整理厨房物料、补充清洁用品，配合厨师完成备餐前后的辅助工作 4.规范操作洗碗机等设备，定期检查运行状态，发现异常及时报修并记录 5. 严格执行食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染，防范滑倒、烫伤等安全隐患 任职要求： 1. 工作认真负责、吃苦耐劳，具备基本服务意识和职业素养 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮高峰期快节奏作业强度 3. 服从管理安排，具备简单沟通能力及良好的团队协作精神 4. 有餐饮行业洗碗或后勤相关工作经验者优先考虑 5.学历不限，年龄18-55周岁，男女均可

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