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岗位职责： 1、市场调研：针对餐饮市场、批发市场、美食街、商场门店及线上店铺开展实地走访与产品品鉴，汇总形成《季度研发市场调研报告》，提交上级审核批准； 2、负责新产品的立项策划、研发推进及最终的产品确认工作； 3、编制产品配方、工艺规范、成本核算及相关产品标签文件； 4、制定新产品应用方案，并配合相关部门推动产品上市推广； 5、主导新品中试环节，严格按照《中试实施方案》组织执行； 6、提出老产品升级改进方案及工艺优化建议，并推动落地实施； 7、对产品生产过程中的工艺流程进行监督与技术管控； 8、完成上级交办的其他日常工作任务。 任职要求： 1、年龄30-45岁，本科及以上学历（食品工程或相关专业优先考虑）； 2、具备10年以上肉制品、香辛料、酱料或复合腌制料领域研发经验，熟悉工艺标准制定，曾主导产品研发并实现成功上市； 3、掌握肉制品研发与产品开发专业知识（包括食品工艺学、肉制品加工技术、食品添加剂应用等），熟悉行业动态及研发流程，具备技术问题解决能力并可指导生产实践； 4、具备出色的研发创新能力、市场洞察力、分析判断力，以及良好的执行力、沟通协调能力和抗压能力； 5、其他条件：对美食有浓厚兴趣

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