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一、负责职工餐厅食材的验收，确保食材新鲜。严禁腐烂变质或者超过保质期的食材进入厨房，预防食物中毒现象发生。 二、根据每天的菜谱提前安排所需餐食材合理搭配保证每餐都能准点开饭。 三、库存食物要做到冷、热、生、熟分类存放。对库存食材要定时检查以保证不霉烂、不损坏、不丢失发现问题及时汇报。 四、主动平衡食堂食材库存，及时向食堂管理员提供食材采购信息，以免食材缺失影响职工伙食质量。 五、讲究个人卫生，做好厨房和餐厅的日常保洁工作，按照《食品卫生法》的要求规范操作，厨房餐厅做到窗明几净，一尘不染，餐具清洁定期消毒。 六、注意厨房用气用电安全，下班后锁门关窗，检查水电气是否关闭。做好厨房的防火、防盗、防潮、防鼠工作。 工作内容：负责20-30人（管理人员）的职工餐，每周单休，法定节假日休息。 工资：5000以上，买五险一金 工作要求：55岁以下，50岁以下，会做包子、馒头、烙饼、面条等 炒菜方面：川菜、北方菜都会做点 餐食：做3餐，早饭：包子、面条、米线、烙饼等。中餐和晚餐：2荤菜+2素菜，一个汤。 最好是干过这种工程项目食堂的厨师！谢谢

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岗位职责： 1.负责厨房水台区域的食材初加工，包括清洗、分拣、浸泡、解冻等操作 2.保持水台及周边区域整洁卫生，及时清理垃圾、残渣，确保符合食品安全标准 3.协助厨师备料，按要求将处理好的食材分类存放并准确交接 4.管理水台工具及容器，定期消毒，杜绝交叉污染 5. 配合后厨团队完成日常运转，服从工作安排，保障出餐效率 任职要求： 1.工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 具备基本卫生意识和食品安全常识 3.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4.吃苦耐劳，服从管理，有团队协作精神 5.有餐饮水台或后厨辅助工作经验者优先

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