岗位职责： 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 5、负责贵重餐具的保管。 任职资格： 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒和归类存放，确保卫生达标 2.配合后厨工作，及时清理厨房操作台及周边区域的垃圾和污渍 3.维护洗碗区域的整洁与设备正常运转，节约用水用电 4.协助完成食材初加工及简单备料工作，提高后厨效率 5.服从管理安排，积极参与团队协作，保障用餐高峰期顺利运营 任职要求： 1.工作认真负责，能吃苦耐劳，有良好的服务意识和团队精神 2.有无经验均可，公司提供岗前培训，愿意学习即可 3.年龄55岁以下，身体健康，持有效健康证上岗 4.识字基本清楚，能理解简单工作指令，沟通无障碍 5.适应轮班制工作节奏，能长期稳定工作者优先

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主要职责与工作内容 1.餐具清洗与消毒： ·接收、分类并清理前厅及后厨运送来的脏污餐具、厨具。 ·严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的标准化流程操作。 2.餐具整理与收纳： ·将清洗消毒后的餐具分类、擦干（如需），并整齐码放至指定保洁柜或区域。 ·定期清点餐具数量，及时补充至前厅和后厨各使用点。 ·发现破损餐具立即拣出并上报，避免流入使用环节造成危险。 3.区域清洁与整理： ·负责洗碗间、水槽、地面、墙面、垃圾桶及周边区域的清洁与消毒。 ·清理排水滤网，防止堵塞，保持下水通畅。 ·妥善处理厨余垃圾，并协助进行垃圾分类。

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