
后厨主管,厨工
5000-6000元/月
厨工3-5人月结全职
后厨主管4800+200全勤+绩效
厨工3800+200全勤
主管要求做餐饮后厨两年以上经验,有管理经验的优先考虑。
厨工有人带
工作简单轻松,氛围好
年龄18到45岁
配菜
好的,这是一份非常详细和全面的快餐后厨职位详情说明,涵盖了工作内容、所需技能、薪资福利、职业发展等各个方面。
---
###**快餐后厨职位详情**
####**一、职位概述**
快餐后厨是餐厅运营的核心部门,负责高效、标准、安全地制备所有餐品。这个职位是快节奏、团队导向的,要求员工具备良好的体力、时间管理能力和严格遵守标准操作流程(SOP)的意识。它是餐饮行业的基础入门岗位,也是了解厨房运营的绝佳起点。
####**二、主要工作内容与职责**
后厨的工作通常分为几个不同的工作站,员工可能会轮岗或专注于某一站。
**1.备料与准备工作:**
***食材处理:**清洗、切割蔬菜(如生菜、番茄、洋葱);解冻预处理肉类。
***物料准备:**按照标准配方准备酱料、腌制肉类;煮熟并保温米饭、面条;补充包装盒、餐巾纸等消耗品。
***设备检查:**确保炸炉、烤炉、平板煎炉、冷藏柜等设备运行正常。
**2.餐品制作与烹饪:**
***油炸区:**操作炸炉,定时油炸薯条、鸡块、鸡翅等,确保油温控制和炸制时间准确。
***烤制区:**操作烤堡机或烤箱,烘烤面包、制作肉饼。
***煎制区:**在平板煎炉上煎制肉饼、鸡蛋、培根等。
***组装区:**根据订单要求,快速、美观地组装汉堡、卷饼、沙拉等,确保每种配料和酱料的用量符合标准。
***饮料与甜点区:**配制饮料、打冰淇淋、制作咖啡等。
**3.清洁与维护:**
***日常清洁:**保持工作台面、设备、地面的清洁卫生,随时清理油渍和食物残渣。
***深度清洁:**每日下班前清洗设备(如拆卸炸炉滤油)、清理下水道、清空垃圾桶。
***餐具清洗:**有些餐厅后厨也需负责清洗烹饪用具和器皿。
**4.库存与仓储管理:**
***收货盘点:**协助经理进行食材验收,检查品质和数量。
***库存整理:**将食材分类存放于冷藏库、冷冻库或干货架,遵循“先进先出”原则。
***库存报告:**向管理层报告库存短缺或损耗情况。
**5.团队协作与沟通:**
*与前厅服务员高效沟通,确保订单准确、出餐迅速。
*与后厨同事协调配合,在高峰时段保持出餐效率。
####**三、任职要求与技能**
***基本要求:**
***年龄:**通常要求年满18周岁(因涉及操作加热设备)。
***学历:**一般无严格学历要求,初中或以上学历即可。
***健康证:**必须办理并持有有效的餐饮服务健康证。
***核心技能与素质:**
***体力与耐力:**能适应长时间站立、弯腰、搬运货物(可达25公斤)的工作。
***工作效率与抗压能力:**能在高峰时段保持冷静,快速准确地完成订单。
***团队合作精神:**善于沟通,能与同事良好配合。
***遵守规则:**严格遵守食品安全和卫生标准(如洗手规范、佩戴发网等)。
***学习能力:**能快速记忆菜单和标准制作流程。
***责任心:**对工作质量负责,保证出餐品质稳定。
####**四、薪资福利与工作时间**
***薪资构成:**通常为**底薪+加班费+绩效奖金/全勤奖**。薪资水平因城市、品牌和门店业绩而异,一般为当地的最低工资标准至中等水平。
***福
切配配菜
岗位职责:
1.负责厨房日常备餐工作,包括食材清洗、切配及分类存放,确保操作规范与卫生达标
2.协助厨师完成菜品制作,按标准流程完成配菜、传菜及器皿整理工作
3.保持厨房区域整洁有序,定期清洁设备工具,配合完成消毒与安全检查
4.根据需求完成物资搬运、垃圾清运等辅助性作业,保障后厨高效运转
任职要求:
1.有无经验均可,具备基本食品安全意识和劳动服务能力
2.身体健康,能适应高温环境及站立作业,服从工作安排
3.具备良好的卫生习惯,工作认真负责,吃苦耐劳
4.持有健康证者优先录用,年龄18-50周岁
大堂经理
5000-8000元/月
大堂经理1-2人月结全职
岗位职责:
1.全面负责酒店日常运营管理,确保服务质量与客户满意度持续提升
2.制定并执行酒店经营计划,统筹各部门工作协调与流程优化
3.负责团队建设与人员管理,组织实施培训、考核及绩效评估
4.处理客户投诉与突发事件,维护酒店良好声誉与运营秩序
5.监控运营成本,控制预算支出,提升酒店整体盈利能力
任职要求:
1.学历不限,具备酒店管理或相关专业背景者优先考虑
2.有1-3年及以上酒店管理工作经验,熟悉酒店各岗位运作流程
3.具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和应急处理能力
4.工作责任心强,能承受较大工作压力,适应轮班工作安排
5.熟悉服务标准与客户体验管理,具有较强的服务意识和职业素养
家具厂封边机主机手(捷菲亚45度斜边封边机)
5000-8000元/月
封边封边主机手板式家具厂
板式家具厂45度封边机主机手
要求有相关工作经验
年龄在45岁以下
公司包吃住
西安临潼区招一位装卸工一天装两个车三个人装日结220.现在装车来的联系
220元/天
力工长期1-2人月结
招一位装卸工一天装两个车三个人装日结220.现在装车来的联系
大理大理市寺过桥米线店招聘,长期服务员2名,后厨2名,短期勿扰,工资待遇优厚,电话。
服务员
大理寺过桥米线店招聘,长期服务员2名,后厨2名,短期勿扰,工资待遇优厚,电话。
餐饮学徒包住包吃
西安四季连锁店招烧烤大工。工资7000-7500,二烤学徒,4500-5000。四天休假,管吃住,联系电话:电话同,嘴子勿扰,二把刀勿扰,要求人品好,素质过硬!下午3点以后打电话。临潼也招。
餐饮学徒包住包吃
西安四季连锁店招烧烤大工。工资7000-7500,二烤学徒,4500-5000。四天休假,管吃住,联系电话:电话同,嘴子勿扰,二把刀勿扰,要求人品好,素质过硬!下午3点以后打电话。临潼也招。
餐饮学徒包住包吃
西安四季连锁店招烧烤大工。工资7500-8000,二烤学徒,4500-5000。四天休假,管吃住,联系电话:电话同,嘴子勿扰,二把刀勿扰,要求人品好,素质过硬!下午3点以后打电话。临潼也招。
切配,刀工可以,干活麻利就行
4000-6000元/月
切配配菜打荷包住包吃3-5人月结全职
岗位职责:
1.负责食材的清洗、切配及初步加工,确保配菜规格统一、符合菜品标准
2.协助厨师完成出餐前的备料工作,保证高效有序的厨房运作
3.按照食品安全要求规范操作,保持工作区域整洁卫生
4.根据订单需求及时补充配料,配合完成高峰期出餐任务
5.做好原材料的日常盘点与保管,避免浪费,控制成本
任职要求:
1.有配菜或打荷相关工作经验,能熟练处理各类食材
2.吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识和责任心
3.了解基本的食品安全与厨房卫生规范
4.能适应餐饮行业工作节奏,接受高峰期高强度工作
5.学历不限,有餐饮经验者优先录用
帮厨(偏面点)
3000-4000元/月
配菜社保1-2人月结全职
1.45岁以内,男女不限,主要负责洗菜配菜、协助主厨烹制菜品食物、保证食品安全卫生、及时添加饭菜,会做简单面食及家常菜(在人员休假时,能及时替补),身体健康,能吃苦,男女不限(早中餐)
配菜打荷
4000-5000元/月
打荷配菜1-2人月结
岗位职责:
1、根据菜单需求,快速准确地准备食材,确保菜品制作所需材料充足;
2、协助主厨进行食材的切割、清洗、分装等工作,保持后厨卫生整洁;
3、配合厨房团队,确保菜品出成高效,减少浪费;
4、遵守食品安全与卫生标准,保证食材处理过程的安全性;
5、协助处理厨房日常杂务,保持工作区域的有序运作。
任职要求:
1、具备基本的烹饪技能,熟悉常见食材的预处理方法;
2、工作积极主动,能够承受快节奏工作环境,注重团队合作;
3、有良好的时间管理和组织能力,确保食材准备的及时性和准确性;
4、热爱餐饮行业,愿意学习新技能,不断提升个人厨艺;
5、注重个人卫生,持有相关健康证明,能够遵守食品安全规定。
薪资:4500
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供西安市临潼区后厨杂工招聘信息在线招聘信息,主要招聘临潼厨工/杂工相关人才。作为厨工/杂工工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解厨工/杂工的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。