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食品/饮料研发5-10年大专肉类制定SOP成本控制食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责: 1、结合市场调研、行业趋势及企业战略方向,制定产品研发的短期目标与中长期发展路径,明确新产品开发的时间节点与推进节奏; 2、主导产品配方设计、工艺技术研究、新品试验验证、中试过程指导及生产现场工艺支持,持续跟踪食品科技前沿动态,引进创新技术、先进工艺与新型食材,推动现有产品迭代升级; 3、完善研发环节的质量管控体系与食品安全管理机制,强化对原料、半成品及成品的检验控制,制定各阶段质量标准与操作规程; 4、科学规划研发预算分配,分析评估食材采购、生产加工等各项成本支出,通过配方优化与工艺改进有效降低研发与制造成本; 5、搭建高效的项目协作沟通机制,与市场、销售、生产等职能部门保持紧密联动,及时掌握业务端需求与反馈信息; 6、规范撰写研发过程中各类技术文件,健全研发资料归档体系,定期复盘研发实践与技术成果,构建系统化、数据化的知识管理体系。 任职要求: 1、年龄26岁-40岁,全日制大专及以上学历,餐饮管理、食品工艺、食品科学与工程等相关专业背景; 2、五年以上在餐饮、快消品或预制菜领域从事生产、品质控制、产品研发等相关工作经历,具备三年以上肉制品从0到1项目研发管理经验; 3、曾主导年销售额超5000万元规模食品企业的研发管理工作,具有研发团队管理实绩。
食品/饮料研发经验不限大专调味品研发
往工程师方向培养,需具备较强的学习与适应能力。 任职要求: 1. 大专及以上学历,食品科学与工程相关专业,可接受优秀应届毕业生; 2. 有2年以上食品工厂工作经验者优先; 3. 在校期间成绩优异,学习能力突出; 4. 熟练操作电脑办公软件;有志于在复合调味料研发领域长期发展; 5. 品行端正、工作踏实积极;能承受工作压力,具备良好的职业道德和原则性,富有团队协作精神。 岗位职责: 1. 负责配方及工艺文件的整理归档,完成研发数据的统计分析及相关报表编制; 2. 协助工程师开展配料、打样等日常实验工作; 3. 参与基础酱料产品的研发辅助工作; 4. 负责原辅材料的申请、领取及日常管理; 5. 完成与岗位相关的其他工作任务。
食品/饮料研发经验不限本科技术研发配方研发饮品酒低度酒
职位描述 岗位职责: 1. 负责白酒新产品的开发与创新,主导从概念构思到样品验证的全过程,确保产品高效推向市场。 2. 关注食品行业动态,探索新型原料与先进技术,持续改进现有产品配方及生产工艺。 3. 参与研发项目的全流程管理,统筹资源配置,保障项目按时推进并实现预期目标。 4. 与生产、品质、市场等相关部门协同配合,推动研发成果的有效实施与转化。 5. 完成公司交办的其他相关工作任务。 任职要求: 1. 具备良好的沟通能力,能按时完成上级布置的各项任务; 2. 拥有较强的团队意识,能够快速适应团队环境; 3. 学习能力强,善于优化和提升工作方式方法; 4. 接受应届毕业生,酿酒工程或食品相关专业优先。
食品/饮料研发5-10年大专肉类制定SOP成本控制食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责: 1、结合市场调研结果、行业发展趋势及企业战略方向,制定产品研发的近期目标与中长期发展计划,合理规划新产品开发周期与节奏; 2、主导产品配方设计、工艺技术研究、新品试制、中试落地及生产工艺支持,持续跟踪食品科技最新进展,积极引入创新技术、先进工艺和新型原料,推动现有产品迭代优化; 3、完善研发过程中的质量管控体系与食品安全管理机制,强化对原料、半成品及成品的质量检测与过程控制,明确各环节的质量标准与操作规程; 4、科学分解研发预算指标,分析评估食材采购、生产加工等各项成本支出,通过配方优化、工艺改进等方式有效降低研发与制造成本; 5、搭建高效的项目协作机制,与市场、销售、生产等相关部门保持紧密联动,及时掌握业务需求与反馈信息; 6、规范撰写研发各阶段的技术文件,健全研发资料归档管理,定期归纳总结研发实践与技术成果,构建系统化、数据化的技术知识体系。 任职要求: 1、年龄26岁-40岁,全日制大专及以上学历,餐饮管理、食品工艺、食品科学与工程等相关专业背景; 2、五年以上在餐饮、快消品或预制菜领域从事生产、品质控制、产品研发等相关工作经历,具备三年以上肉制品类从0到1项目研发团队管理经验; 3、曾作为核心负责人主导过年销售额超5000万元食品企业的研发管理工作,具有成熟的研发团队运作经验。
食品/饮料研发1-3年本科
【岗位职责】 1. 独立负责动植物蛋白肽(大豆/豌豆肽、鱼胶原肽、乳肽等)工艺开发、小试优化、中试放大及量产转化;开展蛋白酶筛选复配,优化酶解、脱苦脱色、超滤膜分级、浓缩、喷雾干燥等工艺。 2. 跟踪车间试生产,解决量产常见问题:批次质量波动、分子量分布不稳、苦味腥味、膜堵塞、得率下降等,完成根因分析与整改闭环。 3. 编制工艺规程、SOP、批记录、验证相关文件,配合QA完成GMP工艺验证、偏差与变更管理。 4. 根据客户指标定制肽产品工艺,持续开展工艺迭代,优化物料单耗,实现降本增效,沉淀技术资料。 【岗位要求】 1. 本科及以上,食品科学与工程、生物工程、生物技术等相关专业;3-6年蛋白肽工艺研发/生产工艺经验,有动植物蛋白肽中试放大与生产相关经验者优先。 2. 熟悉动植物蛋白酶解机理,掌握酶解、离心过滤、膜分离、喷雾干燥等单元操作;能看懂SEC分子量图谱、TCA可溶性氮等检测数据,指导工艺调整。 3. 具备完整肽项目从小试到量产落地经验,可独立处理工艺异常,熟悉食品/保健食品GMP规范。 4. 兼具研发思维与现场工程思维,数据严谨,能配合车间现场跟进试产,良好跨部门沟通与项目推进能力。
乳化工
4-6千/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责: 1、负责乳制品及关联产品的配方开发与生产工艺改进; 2、参与新产品试验方案的设计与实施,确保产品达到质量规范要求; 3、跟踪生产过程中乳化环节的运行状况,保障工艺稳定性与一致性; 4、与团队协同配合,处理生产中的技术难题,提高产品质量与生产效能。 任职要求: 1、具备独立操作能力,后期需掌握复杂工艺流程,拥有系统的乳化技术知识,熟悉乳品生产相关的法规与行业标准; 2、能够熟练使用食品科学与工程方向的实验仪器及检测分析手段; 3、具备良好的沟通能力和团队协作意识,可独立推进项目执行; 4、热爱乳品行业,具有较强的创新思维与实际问题应对能力。
食品/饮料研发3-5年本科饮料配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品
工作职责: 1、聚焦运动与营养食品类产品的研发,推动产品从市场调研到落地实施的全流程衔接; 2、基于用户需求开展产品定位、测试验证及迭代优化; 3、负责产品开发方案的设计与输出; 4、日常与供应商沟通协作,确保产品方案顺利执行,并进行过程跟踪、效果评估与信息反馈; 5、配合推进包装设计及质量管控等相关环节工作; 6、及时应对并处理合作过程中出现的各类突发问题; 7、完成上级安排的其他相关工作任务; 任职资格: 1、本科及以上学历,食品相关专业优先考虑,具备运动健身背景者更佳; 2、拥有较强的沟通谈判能力与分析判断力,性格开朗且富有耐心; 3、思维活跃,具备创新意识,对市场趋势敏感,具有独特的产品审美与洞察; 4、工作严谨细致,责任心强,反应迅速,重视职业素养,能适应短期出差,抗压能力强;
食品/饮料研发1-3年高中食品加工配方管理
岗位职责: 1、协助公司基础研发部门完成样品领取、产品试制、配比操作及实验室日常清洁等事务; 2、负责实验室原材料与样品的规范管理; 3、完成与岗位相关的其他工作任务。 任职要求: 1、具备高中或同等及以上学历; 2、理解能力良好,能积极配合工作调配; 3、具备较强的学习能力; 4、执行力突出。
益阳赫山区长沙市岳麓区招钢筋工
300-340元/天
钢筋工1-2人
长沙市岳麓区招钢筋工
益阳 赫山区
11月3日 09:17拨打电话
商务车司机
8-9千/月
商务车司机保险包住社保餐补包吃1-2人月结全职C1照
工作职责:主要负责公司业务客户接送,只负责开车。公司有车不用自带车不用押金。 职位要求:有C1驾照,一年以上,年纪22-58周岁,无不良记录,踏实肯干 工作时间:8:30-18:00中午休息一个半小时,月休四天 薪资待遇:7500-8500,买社保,包住,餐补。感兴趣可以先投递简历,稍后合适会联系你
商务车司机保险包住社保餐补包吃1-2人月结全职C1照
工作职责:主要负责公司业务客户接送,只负责开车。公司有车不用自带车不用押金。 职位要求:有C1驾照,一年以上,年纪22-58周岁,无不良记录,踏实肯干 工作时间:8:30-18:00中午休息一个半小时,月休四天 薪资待遇:7500-8500,买社保,包住,餐补。感兴趣可以先投递简历,稍后合适会联系你
商务车司机保险包住社保餐补包吃1-2人月结全职C1照
工作职责:主要负责公司业务客户接送,只负责开车。公司有车不用自带车不用押金。 职位要求:有C1驾照,一年以上,年纪22-58周岁,无不良记录,踏实肯干 工作时间:8:30-18:00中午休息一个半小时,月休四天 薪资待遇:7500-8500,买社保,包住,餐补
长沙芙蓉区招贴砖
300-400元/天
贴砖
长沙市芙蓉区招贴砖
长沙 芙蓉区
11月3日 09:16拨打电话
食品研发
调酒研发经理 薪资:5500-8000元 其他:奖金、月休4天、包吃住 一、岗位职责: 1. 负责清吧全品类酒水产品研发,主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作,把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性,打造门店特色酒单。 2. 负责定期优化升级酒水菜单,制定标准化配方与SOP操作流程,确保产品可复制、高品质、高毛利。 3、负责门店出品质量监督与规范管理,及时纠正不标准操作,持续提升出品稳定性与整体运营效率。 二、任职要求 1.专业能力 - 行业经验3年以后,具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验,有成熟原创酒单作品优先。 2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强,执行力强,做培训、盯标准。
食品研发1-3年大专肉类食品加工及制品国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业配方开发
福州惠源食品有限公司 工作岗位:食品研发员 1名 岗位职责 1. 负责肉制品及各类食品新品配方开发、工艺调试,完成从立项、打样到成品落地全流程工作; 2. 完成新品试制、感官测评、理化检测记录,整理研发报告、工艺标准文件; 3. 配合生产车间完成新品中试、量产转化,解决生产过程中的技术问题;跟进市场需求,调研竞品,收集消费者反馈,输出新品研发方案。 任职要求: 1. 食品科学与工程、食品加工等相关专业,大专及以上学历; 2. 具备食品研发相关工作经验,有肉制品研发实操经验者优先录用; 3. 熟悉肉制品原料、添加剂特性,掌握卤味、腌腊、熟食或零食等肉制品工艺者加分; 4. 会独立打样、调试配方,了解食品基础理化指标与食品安全相关法规; 5. 工作细心严谨,动手能力强,具备良好的文档整理与沟通协调能力。 薪酬福利:6000-8000元/月,根据个人经验、能力面议 工作地点:闽侯县甘蔗街道(铁岭工业区一期)九号 联 系 人:姜女士 ()
食品/饮料研发1-3年中专/中技自主研发新品酒店餐饮连锁店经验1-3年面包/烘焙经验会中式面包/糕点有面包/烘焙经验无销售性质
【岗位职责】 1. 负责饼店新品的研发与配方调试,确保产品口感与品质稳定; 2. 制定并优化标准化出品流程,指导团队执行以保障出餐效率; 3. 把控原料采购标准及库存管理,有效控制成本与损耗; 4. 定期评估市场趋势与顾客反馈,持续迭代升级产品线。 【岗位要求】 1. 具备扎实的烘焙理论基础及丰富的产品研发实战经验; 2. 拥有敏锐的市场洞察力,能独立开发符合品牌定位的新品; 3. 具备良好的成本控制意识及严谨的食品安全规范执行力; 4. 具有较强的团队协作精神,能有效沟通并推动项目落地。
食品研发1-3年大专饮料
岗位职责 1. 负责养生饮品、秋冬热饮、甜品新品研发、调试验方与产品升级。 2. 优化产品工艺,解决出水、发酸、口感不稳、不耐储存、复热效果差等问题。 3. 调研竞品,结合季节迭代老品,打造市场爆款。 任职要求 1. 甜品饮品行业5年以上,研发岗位实操3年以上。 2. 30周岁以下。 3. 熟悉原料,会成本管控,了解食品安全规范,配方合规。 4. 做事严谨,有市场思维,研发产品适合面向市场销售。
食品/饮料研发3-5年本科
【岗位职责】 1. 产品研发:负责肉制品、酱料制品的新品研发工作,包括市场调研、配方设计、样品试制、口感优化及稳定性测试。 2. 工艺转换:将实验室研发的产品配方与工艺,高效转化为工厂规模化生产的可行方案,制定详细的生产工艺规程SOP。 3. 工艺优化:跟踪生产过程,分析生产数据与质量反馈,对工艺参数、原料配比、生产设备适配性等进行优化升级,降低生产成本、提升产品品质与生产合格率。 4. 质量管控:配合质量部门开展原料验收、过程检验、成品检测等工作,排查质量隐患,提出改进措施并落地执行。 5. 技术支持:为生产部门提供技术培训与现场指导,解答生产过程中的技术疑问。 6. 行业跟进:关注肉制品、酱料制品行业的新技术、新原料、新设备动态,结合公司实际情况引入创新思路,推动产品与技术的迭代升级。 【岗位要求】 1. 学历与专业:本科及以上学历,3年以上食品厂相关工作经验。 2. 核心技能:具备独立完成新品研发、工艺放大及量产转化的能力,能有效解决研发与生产中的技术瓶颈。 3. 熟悉食品行业相关法律法规、质量标准。 4. 具备良好的实验设计、数据整理与分析能力,能熟练撰写研发报告、工艺文件。 【福利待遇】 五险一金、法定节假日、节日福利、高温补贴等,提供住宿、餐补、员工食堂。
炒锅
6-7千/月
厨师包住包吃1-2人月结全职
岗位职责: 1.负责日常菜品的烹饪制作,确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范,保持厨房环境整洁有序 3. 根据菜单要求备料、配菜,合理控制食材损耗与成本 4.配合厨师长完成新品研发、口味优化及出餐流程改进 5.服从厨房管理安排,积极参与团队协作与值班轮岗 任职要求: 1. 热爱餐饮行业,工作认真负责,具备良好的服务意识 2. 具备基础烹饪技能,能独立完成常见中式菜肴制作 3.身体健康,持有有效健康证,无不良从业记录 4. 吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备较强执行力 5.学历不限,有相关工作经验者优先
厨师
4-7千/月
厨师包住包吃1-2人月结全职
岗位职责: 1.负责日常菜品的烹饪制作,确保口味、色泽、火候符合标准 2.严格执行食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁有序 3. 参与菜单设计与新品研发,配合季节性食材优化菜品结构 4. 控制食材损耗与成本,合理领用并妥善保管原材料 5.配合厨房团队完成备餐、出餐及收尾工作,保障高效运转 任职要求: 1. 热爱烹饪事业,具备良好的职业素养与服务意识 2.熟悉中餐(或指定菜系)制作流程,基本功扎实 3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病 4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先,学历不限
厨师
5-6千/月
厨师包吃1-2人月结全职
. 热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识 2. 有厨师相关工作经验者优先,经验不限 3. 具备基础刀工、烹调及食品安全知识 4. 身体健康,持有有效健康证 5. 吃苦耐劳,具备团队协作精神和责任心
厨师1-2人
厨师1、年龄22-40岁,身体健康,吃苦耐劳,无传染疾病;2、1年以上同等岗位工作经验优先;薪资福利:月休4天,集中休假一次可休8-10天,薪资6...招工人数:2名工作地址:衡南县益豚
衡阳 衡南县
11月2日 00:27拨打电话
湖南湘潭易俗河油盐坛罐招炒锅一名。工资6000到7000,要求手脚麻利。服从管理。联系
6-7千/月
上什1-2人月结
易俗河油盐坛罐招炒锅一名。工资6000到7000,要求手脚麻利。服从管理。联系
湘潭
11月1日 17:13拨打电话
湖南交通工程学校招聘厨师,工资七毛起,一个月休息两天,单间宿舍,电话,
厨师包住
湖南交通工程学校招聘厨师,工资七毛起,一个月休息两天,单间宿舍,电话,
湖南
10月29日 13:13拨打电话
上什包住包吃月结
工作地点:常德万达薪资:3000-3500元/月福利:包吃包住休息:月休3天工作内容:炸串制作、出餐、整理台面、店内卫生,上手简单,有人带要求:手脚麻利,爱干净,做事踏实,服从排班;有小吃经验优先,无经验可教!辛经理
常德
11月2日 19:12拨打电话
烧菜厨师
邵东凯德利电子科技有限公司招聘:岗位:炒菜厨师要求:有相关工作经验优先待遇:具体面议联系:工作地址:邵东市凤凰城小区
邵阳 邵东市
11月3日 01:09拨打电话
厨师1-2人月结
株洲河西招夜宵厨师一名,工资待遇7-8千,手艺好有聊,月休2天,上班时间下午3.30-凌晨2点,袁,
株洲
11月1日 20:53拨打电话
食品/饮料研发1-3年本科肉制品休闲食品卤味食品技术研发配方研发
岗位职责: 1. 负责鸭货及鸡爪类肉制品的研发工作,保障产品品质并推动持续创新。 2. 协同团队参与产品全流程生产,涵盖原料甄选、配方设计及工艺改进。 3. 持续关注产品市场表现,结合销售数据与用户反馈优化研发策略。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品相关专业背景,具备良好的沟通能力,善于团队协作。 2. 能够高效完成上级安排的工作任务,确保交付成果的质量与时效。 3. 具备较强的团队意识,能快速融入团队工作氛围并协同推进项目。
其他餐饮人员月结全职假期工
要求:工作认真负责,身体健康。 薪资:3000元每月 两班倒:白班7:00--17:00 夜班17:00--3:00 招聘2人,10天倒一次班,或者半个月倒一次班(自行协商) 年龄:18--50岁的人群 工作轻松自由,主要是做线上订单,来单了就做,没单就在店里休息。
卤味研发
9千-1.2万/月
食品/饮料研发5-10年学历不限食品厂配方开发卤味师傅食品加工及制品
【岗位职责】 1. 负责卤味新产品的配方研发与口味调试,确保产品风味符合品牌标准。 2. 优化现有生产工艺流程,提升生产效率并严格控制产品质量。 【岗位要求】 卤味研发(湘式餐桌佐餐卤方向) 1. 精通湘式老汤焖卤、熏卤、酱卤、白卤等餐桌卤工艺,熟悉猪脚、牛肉、猪头皮、鸡鸭副产品卤制;懂泡卤、油卤;不只是做休闲辣卤。 2. 独立完成小试、中试,输出克重配方、SOP工艺卡、原料标准、卤水养护方案,配方归属公司。 3. 适配工厂预制半成品:卤制后短周期冷冻、门店复热出餐,把控复热稳定性、出品率、成本。 4. 熟悉肉制品相关食安,懂卤水微生物管控、防腐、护色;会对标金湘权、卤师兄这类湘式餐桌卤竞品。 5. 会做卤水日常养护,解决卤水发酸、发黑、异味、肉质发柴等现场问题。
栏目概述
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鱼泡直聘为工人提供湖南招聘研发卤菜师在线招聘信息,主要招聘湖南厨师相关人才。作为厨师工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解厨师的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。
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