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1.恪守清真规范：这是首要职责。必须严格甄选有清真认证的食材，严禁猪肉、酒精等禁忌品进入厨房。同时，厨具、餐具和操作区需与非清真食品严格分开，避免交叉污染。 2.负责清真烹饪：独立完成牛羊肉、清真家常菜等餐食的制作，确保菜品口味地道、出品稳定。 3.参与菜单与成本管理：参与制定和更新清真菜单，并根据需求研发新菜。同时合理规划食材使用，控制成本，减少浪费。 4.保障厨房安全卫生：负责厨房区域的日常清洁消毒，严格遵守食品与消防安全规定，做好生熟分离。

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岗位职责： 1.负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、火候精准 2. 熟练操作炭烤/电烤设备，定期维护清洁，保障食品安全与操作安全 3.根据顾客需求灵活调整口味，提供热情周到的服务体验 4.配合门店完成备料、盘点及日常卫生整理工作 5. 遵守食品卫生规范，落实生熟分开、餐具消毒等操作要求 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店实操经验者优先 2. 热爱烹饪，具备基本刀工及火候把控能力 3.吃苦耐劳，适应夜间及高峰时段工作节奏 4.无不良从业记录，持有有效健康证 5.学历不限，具备良好沟通意识和团队协作精神

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协同后厨团队完成备餐、出餐及收尾工作，保障营业顺畅 5.维护厨房设备与环境卫生，落实清洁消毒与安全检查 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备厨师岗位基本职业素养 2.熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规菜品制作 3.具备良好的卫生意识与安全操作习惯 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从工作安排 5.持有有效健康证，有相关工作经验者优先 表现优异，能力突出，科普升为门店合伙人

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