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招聘：帮厨 薪资：3000.0-3500.0 元/月 岗位职责：食材预处理​ 按照厨师要求，完成食材的清洗、去皮、切配（如切丁、切丝、切片）等基础处理，确保食材洁净、大小均匀，符合烹饪标准；​ 协助进行食材预处理，如肉类腌制、蔬菜焯水、干货泡发等，严格把控食材处理时间与方法，避免营养流失或变质。​ 厨房辅助工作​ 提前准备烹饪所需工具（如锅、碗、瓢、盆）和调料，按顺序摆放整齐，方便厨师取用；​ 烹饪过程中配合厨师，完成火候调节、食材传递、调料添加等辅助操作，确保烹饪流程顺畅；​ 烹饪结束后，及时清洗锅具、灶台、刀具等厨具，清理灶台周边油污，保持烹饪区域整洁。​ 环境卫生维护​ 定期清洁厨房地面、墙面、台面，清除油污、积水和杂物，防止细菌滋生；​ 负责厨具、餐具的清洗、消毒和收纳，确保厨具无油污、无异味，餐具符合卫生标准；​ 及时清理厨房垃圾，分类投放至指定位置，保持厨房环境无异味、无杂物堆积。​ 食材管理协助​ 协助厨师进行食材验收，检查食材的新鲜度、保质期和数量，确保食材符合采购标准；​ 按照食材特性分类存放（如冷藏、冷冻、常温），避免食材串味、变质或浪费；​ 定期检查库存食材，及时提醒厨师补充短缺食材，清理过期或变质食材。 岗位要求：年龄 18-50 周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病及其他影响食品卫生的疾病；​ 具备良好的个人卫生习惯，工作时需穿戴整洁的工服、工帽、工鞋，勤洗手、勤剪指甲；​ 遵守食品安全相关法律法规和厨房规章制度，重视食品卫生与安全，杜绝违规操作。

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