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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、符合标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证出餐效率与菜品质量 3.维护打荷区域的整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.根据订单需求及时补充配料，配合厨房团队完成高峰时段出餐任务 5.妥善保管剩余食材，做好冷藏保存与物料交接记录 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先，经验不限 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备良好的团队协作意识 3.持有健康证，熟悉食品卫生安全基本要求 4.学历不限，有责任心和稳定性，能长期稳定工作者优先考虑

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