中餐小炒，能吃苦，配合管理

一、岗位职责 1. 厨师/烹饪职责 * 根据营养搭配和食谱要求，负责员工、学生或特定人群（如老人、病人）的一日三餐或餐食制作。 * 掌握基本中式菜肴烹饪技能，能制作家常菜、大锅菜，部分岗位要求擅长地方菜系（如川菜、粤菜等）。 * 根据用餐人群特点（如幼儿、老人）调整菜品软硬度、大小、口味，确保适合进餐。 * 保证饭菜色香味俱全，按时供应热饭、热菜、热汤。 * 负责食材的初步处理（如洗、切、配）和合理使用，避免浪费。 2. 清洁与卫生管理职责 * 负责厨房、操作间、餐厅、储藏室等区域的日常清洁与消毒工作，确保符合食品安全标准。 * 严格执行餐具清洗消毒流程（如“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”），并做好记录。 * 保持个人卫生：穿戴整洁工作服、帽、口罩，勤洗手，定期参加健康检查。 * 定期清理油烟机、灶台、地面、墙面、水池等，做到无油渍、无积水、无死角。 * 管理食品废弃物和泔水处理，防止蚊蝇滋生。 3. 行政与后勤管理职责 * 协助食堂或后勤主管进行食材验收、登记、储存管理，确保原料新鲜、无变质。 * 做好食品留样工作，并按规定记录留样时间、菜品、责任人等信息。 * 管理厨房用具、设备（如燃气灶、蒸箱、冰箱）的日常使用与简单维护，发现问题及时报修。 * 协助制定或执行食谱计划，控制成本，合理搭配膳食营养。 * 配合完成上级安排的其他行政事务，如物资盘点、台账记录、安全检查等。 二、任职要求 1. 基本条件 * 年龄一般在55岁以下，身体健康，无传染性疾病。 * 持有有效的健康证。 * 持有厨师证（如中式烹调师等级证书）者优先。 2. 工作经验 * 有湘菜或者川菜厨师经验优先。 3. 技能要求 * 熟练掌握烹饪技巧，擅长家常菜、面点制作更佳。 * 熟悉厨房设备操作与日常清洁流程。 * 能进行简单的台账记录和行政事务处理。 4. 个人素质 * 责任心强，工作细致认真，有良好的服务意识。 * 具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 * 能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作。 * 具备团队合作精神，服从管理。

招聘启事，广东东莞需要一名新疆菜厨师（清餐）不喝酒，有团队意识，干净卫生，工资电话联系，

会翻锅、手速快就行；包住房间空调，包中、晚餐

①招聘岗位：中厨2名 ②岗位要求：19-50岁，身体健康、品行端正、吃苦耐劳、有无经验均可 ③福利待遇：工资面谈，包吃住、传统节日福利、工作服、。全职享受带薪年假休假期间全天带薪休假

诚招川菜厨师师傅一名，工资八千到一万多，小店子快餐店做事，调子高的勿扰。

岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2.根据菜单和订单需求，高效完成备料、烹调和装盘工作 3.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.配合厨房团队完成新菜品的研发与日常菜单优化 5.控制食材成本，合理利用原料，减少浪费 任职要求： 1.持有健康证，热爱烹饪工作，具备良好的职业操守 2.熟悉川湘菜、鲁菜等至少一种中式菜系的制作流程 3.具备基本的食材鉴别和成本控制能力 4.能适应餐饮行业工作节奏，服从安排，团队协作意识强 5.有餐厅后厨工作经验者优先，学历不限

公司量化，操作简单

要求做湘菜的炒菜师傅，人品要和，混日子的没有必要，本店是湘菜餐厅找那种稳定不是导江湖的

本店主打贵州特色爆炒菜，因工作需要特此招聘一名川菜黔菜师傅，菜品固定！自己可以独立完成切配炒制工作有时间观念工作尽职每天工作11个小时，工作时间下午5点半到凌晨4点半。双休包吃包住要求22-45岁，无不良嗜好身体健康，自带健康证

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粤语流利，学历不限， 岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.协助厨师长进行新品研发、菜单优化及季节性菜品调整，提升顾客满意度 5.配合门店运营需求，参与节假日备餐、团餐接待等专项任务，保障出餐效率与服务品质 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识，无不良从业记录 2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成家常菜及本帮/川湘等常见菜系制作 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 4.学历不限，有中餐厨房实际工作经验者优先，学徒或应届烹饪专业毕业生亦可培养 5.遵守食品安全法规，服从管理，注重个人卫生与操作规范

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招聘配菜师傅2名…待遇面谈

自助餐厅后厨切配学徒岗保底月收入4300，入职1个月后有绩效工资月休四天包吃包住

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