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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行，确保食品安全与卫生达标 3.管理厨师团队，组织培训考核，提升整体专业能力与服务意识 4.根据季节及市场需求调整菜单结构，把控食材采购、验收与库存管理 5.协同前厅部门优化顾客用餐体验，及时处理出品相关客诉与反馈 任职要求： 1.具备5-10年餐饮行业工作经验，其中至少3年厨师长或主厨管理经验 2.熟悉中餐/融合菜系制作工艺，有创新菜品研发及落地能力 3.持有有效健康证，了解《食品安全法》及相关操作规范 4. 具备团队管理能力与良好沟通协调能力，责任心强、抗压性好 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念

我们是山中无老虎鱼蛙火锅店

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