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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、摆盘及出品，确保口味、色泽、卫生符合标准 2.严格把控食材验收、储存与加工流程，杜绝食品安全隐患 3.按时完成日常备餐、出餐及收档工作，保持操作区域整洁有序 4. 协助主厨开发新菜品，参与菜单优化与成本控制 5. 遵守厨房各项规章制度，配合团队高效完成餐饮服务任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有责任心和良好的职业素养 2.具备基础刀工与调味能力，能独立完成常见凉菜制作 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.服从管理，具备良好的沟通协作意识和学习意愿 5.接受学徒培养，愿意从基础岗位做起并持续提升技能

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炒浇头 简单。 安公司标准化流程走就行了岗位职责： 1.负责浇头类菜品的标准化炒制，确保口味、色泽、火候符合公司出品标准 2. 严格执行食品安全与操作规范，保持灶台及工作区域整洁卫生 3.按流程完成备料、烹制、装盘及出餐全流程，保障出餐效率与品质稳定 4.配合厨师长完成新品试做与工艺优化，持续提升浇头口感与一致性 5.做好日常物料盘点与损耗控制，及时反馈食材使用情况 任职要求： 1.热爱烹饪工作，有炒浇头或面点浇头制作经验者优先

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